Trinta šparaginių pupelių sriuba su lydytu sūreliu
Labai mėgstu savo virtuvėje gaminti pačias įvairiausias sriubas, o itin mėgstu šeimą palepinti trintomis, todėl šią trintą šparaginių pupelių sriubą su lydytu sūreliu gaminau jau ne vieną kartą. Ir tikrai pažadu sau, kad gaminsiu ir ateityje. Itin skani, švelnaus skonio ir nesunkiai paruošiama. Jeigu nebežinote ką galima pagaminti ir šparaginių pupelių, tai pamėginkite šį receptą, gal ir Jūsų šeimoje šis receptas bus labai populiarus. :)
Jei sriuba Jūsų skoniui gausis per tiršta, galite įpilti vieną stiklinę vandens arba daržovių sultinio.
Jei sriuba Jūsų skoniui gausis per tiršta, galite įpilti vieną stiklinę vandens arba daržovių sultinio.
Ingredientai
- šparaginės pupelės: 400 gramų
- jaunos cukinijos: 1
- bulvės: 3 (nedidelės)
- lydytas sūrelis: ~3 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 1
- petražolės: pundelio (arba špinatai ar kiti žalumynai)
- česnakas: 3 skiltelių
- druska: pagal skonį
- malti juodieji pipirai: pagal skonį
- balta duona: 2 riekių (nėra būtina)
- sviestas: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo: pagal poreikį
Patiekimui:
Kepimui:
Virimui:
- 1. Pirmiausia cukiniją bei svogūną nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais.
- 2. Tada česnaką sukapojame.
- 3. Į keptuvę įdedame sviesto ir ištirpiname.
- 4. Suberiame cukinijas, svogūnus ir kepame maždaug 5 minutes.
- 5. Po to suberiame česnaką ir dar pakepame maždaug 2-3 minutes.
- 6. Į puodą pripilame vandens.
- 7. Bulves nuskutame.
- 8. Supjaustome bulves nedideliais gabaliukais.
- 9. Suberiame į puodą, tada suberiame cukiniją, svogūną ir česnaką, taip pat šparagines pupeles, petražoles ir verdame maždaug 15-20 minučių, kol bulvės suminkštėja.
- 10. Po to į puodą sudedame lydytą sūrelį, pagardiname druska ir pipirais. Gerai išmaišome.
- 11. Paskui išvirusias daržoves sutriname elektriniu trintuvu iki vientisos masės ir dar paverdame maždaug 60 sekundžių.
- 12. Duonos riekeles paskrudiname duonos skrudintuvu arba sausoje keptuvėje iš abiejų pusių, supjaustome kubeliais ir užbarstome ant sriubos, prieš patiekdami.
- 13. Rekomendacija: Daugiau pupelių sriubų receptų rasite: Pupelių sriubos.
Recepto paruošimas
