Be galo paprastas bei sotus troškinys, kuriam prireiks itin mažai ingredientų bei pastangų. Kol už lango vis dar šalta bei žvarbu, aš galvoju, kad visiems ganėtinai dažnai pasitaiko dienų, kai norisi skanaus, jaukaus, tokio maisto kaip gamindavo močiutė. Raugintų kopūstų troškinys su rūkytomis dešrelėmis yra būtent tas patiekalas.
Šis troškinys negali apsieiti be kmynų bei morkų, tai tiesiog privalomi recepto ingredientai. Kartais rauginti kopūstai jau būna pirkti parduotuvėje su morkomis ir kmynais, tada morkų ir kmynų papildomai dėti nėra būtina, bet jeigu norisi, žinoma, galima įdėti pagal savo skonį. Ciberžolė šiame troškinyje neprivaloma, bet ji suteikia nuostabaus papildomo skonio ir spalvos.