Vištienos ir moliūgų troškinys

Name: Vištienos ir moliūgų troškinys
Prep time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: European
Ingredients: Vištiena: 300 g; Moliūgai: 500 g; Svogūnai: 1 vnt.; Česnakai: 4 skiltelės; Vištienos sultinys: 0,5 puodelio; Kokosų pienas: 0,5 puodelio (arba grietinėlės); Druska: pagal skonį; Pipirai: pagal skonį; Muskato riešutai: 2 žiupsneliai; Rūkytos paprikos milteliai: 3 žiupsneliai; Imbieras: 3 žiupsneliai; Čiobreliai: 1 arb. š.

2018-08-27 Autorius WorldRecipes.lt

Paruošimas

40 min

Porcijos

3

Vištienos ir moliūgų troškinys – tai šildantis ir maistingas patiekalas, kuriame vištienos minkštumas puikiai dera su švelnaus, saldoko moliūgo gabaliukais. Troškinant vištieną kartu su moliūgu, daržovės prisigeria prieskonių aromatų, o vištiena tampa sultinga. Toks troškinys dažnai gardinamas česnaku, svogūnais ir žolelėmis, o grietinėlė ar kokosų pienas suteikia kremiškumo bei subalansuoja skonį. Tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, kuris ne tik lengvai paruošiamas, bet ir labai sotus bei maistingas, ypač rudens ir žiemos sezonais.

Autorės komentaras - kai tik namuose turiu moliūgų, būtinai gaminu šį troškinį su vištiena ir kokosų pienu (tiesa, jį galima pakeisti grietinėle). Paruošimas tikrai nėra sudėtingas ir pavyks bene kiekvienam. Tad labai rekomenduoju išmėginti šį patiekalą jau šiandien, nes esu tikra, kad liksite labai patenkinti skoniu.

Ingredientai

Vištiena: 300 g
Moliūgai: 500 g
Svogūnai: 1 vnt.
Česnakai: 4 skiltelės
Vištienos sultinys: 0,5 puodelio
Kokosų pienas: 0,5 puodelio (arba grietinėlės)
Druska: pagal skonį
Pipirai: pagal skonį
Muskato riešutai: 2 žiupsneliai
Rūkytos paprikos milteliai: 3 žiupsneliai
Imbieras: 3 žiupsneliai
Čiobreliai: 1 arb. š.

Recepto paruošimas

1. Svogūną smulkiai supjaustyti, česnaką išspausti, o moliūgą supjaustyti kubeliais.
2. Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais.
3. Tuomet vištieną pabarstyti su druska, pipirais, muskato riešutais bei rūkytos paprikos milteliais, apkepti svieste kol apskrus. Suberti į puodą.
4. Svogūnus su česnakais apkepti svieste, kol svogūnai kiek suminkštės bei sudėti moliūgą, pabarstyti imbiero milteliais ir apkepti.
5. Po to suberti viską į puodą. Įberti čiobrelių, įpilti vištienos sultinio bei kokosų pieno (arba grietinėlės).
6. Troškinti maždaug pusvalandį ant mažos kaitros bei uždengus dangtį.
7. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.