Varškės keksas su kriaušėmis - tiesiog privalote išmėginti!
Skanus ir drėgnas varškės keksas, jei tik turite braškių, būtinai bėkite gaminti!
Ingredientai
- varškė: 280 gramų
- miltai: 230 gramų
- cukrus: 180 gramų
- sviestas: 120 gramų
- kiaušiniai: 3
- kriaušės: 2 didesnės (arba 4 mažesnės)
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- graikiniai riešutai arba migdolai: 1 saujos (galima nedėti visai)
- 1. Iš pradžių varškę pertrinkite per sietelį, kad masė būtų vientisa, neliktų grūdelių. Minkštą kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki purios masės ir įmaišykite varškę.
- 2. Tuomet po vieną muškite kiaušinius ir masę gerai išmaišykite. Kriaušes nulupkite, išimkite sėklalizdžius bei supjaustykite kubeliais.
- 3. Jei keksą kepsite su riešutais, tai juos pasmulkinkite (galite dar truputį pakepinti sausoje keptuvėje, jei turite laiko, bus intensyvesnis skonis).
- 4. Po to į tešlą įsijokite miltus su kepimo milteliais. Sudėkite kriaušes, riešutus ir išmaišykite. Kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
- 5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių (patikrinkite ar pyragas jau yra iškepęs mediniu iešmeliu). Lepinkitės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
gintautas
Atsakyti