Vištienos iešmeliai jogurto marinate pagal Neringą Kalasauskaitę-Levandovską
Tas pats mums jau įprastas patiekalas gali suskambėti visai kitomis spalvomis ir skonių gama, tik pakeitus jo marinatą, ar pakvietus į pagalbą vieną ar kitą naują ingredientą. Aš pati esu kepusi vištienos iešmelius ne vieną ir ne du kartus. Šį kartą man tai naujas variantas jogurto marinate, kuris labai pasiteisino. Ačiū Neringai už šį receptą.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 1 (~700 gramų)
- kario prieskoniai: 3 arbatinių šaukštelių
- tarkuotas imbieras: 1 centimetro gabaliuko
- natūralus jogurtas: 250 gramų
- druska: pagal skonį
- česnakas: 2 skiltelių
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- sezamo sėklų aliejus: 2 arbatinių šaukštelių (galima keisti kitu mėgstamu aliejumi)
- sezamo sėklos: žiupsnio (pabarstymui; nėra būtina)
- 1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- 2. Česnaką ir imbierą nulupkite.
- 3. Česnaką pasmulkinkite, o imbierą sutarkuokite.
- 4. Jogurtą sumaišykite su prieskoniais, aliejumi, česnaku ir imbieru, taip pat įspauskite citrinos sultis.
- 5. Vištienos gabaliukus užpilkite marinatu ir palikite marinuotis mažiausiai kelias valandas.
- 6. Po to vištienos gabaliukus kepkite kepsninėje arba sunertus ant medinių iešmelių orkaitėje su grilio funkcija maždaug 15-20 minučių.
- 7. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais ir daržovėmis. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos iešmelių receptų rasite: Vištienos iešmeliai.
Recepto paruošimas
Reklama
