Vištienos ir daržovių troškinys su voveraitėmis ir bulvėmis
Kai tik būna voveraičių sezonas, tikriausiai kiekvieno virtuvėje būtinas patiekalas "grietinėje troškintos bulvės su voveraitėmis". Aš dar pagardinu šį troškinį įvairiausiomis daržovėmis ir vištienos gabaliukais. Be galo skanu, apsivalgymas visada būna garantuotas. Pamėginkite šį receptą ir Jūs. :)
Ingredientai
- vištienos filė: 500 gramų
- svogūnų: 1
- morkų: 2
- salierų stiebų: 2
- porų: 0,5 (tik žaliosios dalies)
- šaldytų šparaginių pupelių: 2 saujų
- bulvių: 6
- voveraičių: 500 mililitrų
- alyvuogių aliejaus
- grietinės: 200 gramų (arba grietinėlės)
- druskos
- juodųjų pipirų
- čiobrelių (šviežių arba džiovintų)
- maltos saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
- česnakinių prieskonių su paprikomis: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių vištienos filė supjaustykite gabaliukais bei apvoliokite su česnakiniais paprikų prieskoniais, druska ir pipirais.
- 2. Didelėje keptuvėje arba troškintuve įkaitinkite aliejų bei jame apkepkite vištienos gabaliukus.
- 3. Tuomet suberkite svogūnų kubelius. Kol jie apkeps, supjaustykite salierus pusžiedžiais bei suberkite į troškintuvą.
- 4. Ir taip pjaustykite bei dėkite paeiliui kepti visas kitas daržoves: morkas - kubeliais, porus - plonais žiedeliais, bulves - griežinėliais, po to suberkite šaldytas šparagines pupeles. Įpilkite šiek tiek vandens bei primažinkite ugnį.
- 5. Tada paskaninkite druska, pipirais, čiobreliais, maltomis saldžiosiomis paprikomis bei sudėkite grietinę. Voveraites nuvalykite, stambias - perpjaukite pusiau, smulkesnes palikite "sveikas".
- 6. Suberkite į troškintuvą bei uždengusios troškinkite maždaug 20 minučių, tai yra, kol bulvės suminkštės.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
