Manau, kad aš kaip ir dauguma, buvau įsitikinusi, kad jautiena yra sausa ir kieta. Bet juk tai klaidinga nuomonė, o aš vis bijodavau ją ruošti. Ir dabar žinau, kad visai be reikalo, nes kiek kartų esu gaminusi ir ruošusi dar nei karto neteko nusivilti. Tik vienintelis patarimas šiuo atveju yra apsišarvuoti kantrybe is šiek tiek palaukti, kol orkaitė atliks didžiausią darbą už mus. Aš kepu žemoje temperatūroje maždaug 1,5 valandos, tada mėsytė būna trapi ir minkšta. Na ir šį kartą troškinio norėjosi su bulvėmis, tai su jomis ir ruošiau.