Vištienos plovas su pistacijomis, morkomis ir grybų sultiniu
Tokį plovą iš vištienos, su morkomis ir grybų sultiniu visai nėra sunku pasigaminti. Galiu tik pasakyti, kad pistacijos jį pakelia į visai naują lygį. Sunku net apibūdinti tą visą skonį, bet pabandykite ir sužinosite, kaip skanu. Mūsų šeimai tai labai patikęs variantas, kurį gaminome jau ne vieną kartą ir tikrai dar gaminsime ateityje. Tad nieko daugiau nebelaukiam, mes dalinamės receptu, o Jūs juo naudokitės ir gaminkite! :)
Ingredientai
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- vištienos krūtinėlė: 3 nedidelių (supjaustome į smulkias dalis)
- svogūnai: 1 didelio (supjaustome kubeliais)
- česnakas: 2 skiltelių (išspaudžiame spaudykle)
- ryžiai: 1 puodelio (200 gramų)
- malta džiovinta kalendra: 1 valgomojo šaukšto
- cinamonas: 1 šaukštelio
- grybų sultinys: 2 puodelių (500 mililitrų)
- sukapotos pistacijos: 3 valgomųjų šaukštų
- sukapotos petražolės: trijų ketvirtadalių puodelio
- morkos: 1 didelės (sutarkuotos)
- 1. Pirmiausia puode įkaitiname vieną valgomąjį šaukštą aliejaus.
- 2. Apkepame vištieną maždaug dvi minutes, kol apskrunda ir išimame iš puodo.
- 3. Supilame likusį aliejų ir apkepame maišydami svogūnus, česnakus bei morką, kol suminkštėja, maždaug tris minutes.
- 4. Tada suberiame ryžius, prieskonius ir išmaišome. Supilame sultinį ir 60 mililitrų vandens, užviriname.
- 5. Tuomet įmaišome vištieną, sumažiname kaitrą, uždengiame puodą ir verdame maždaug 12 minučių, kol ryžiai tampa minkšti.
- 6. Išmaišome šakute, nukeliame nuo viryklės ir paliekame uždengę maždaug 5 minutes.
- 7. Suberiame du šaukštus pistacijų ir pusę puodelio petražolių, jeigu dar reikia, pagardiname druska. Išmaišyti.
- 8. Patiekiame užbarstę likusias pistacijas bei petražoles. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.
Recepto paruošimas
