Vištienos, pupelių ir pomidorų čili
Ingredientai
- vištienos filė: 400 gramų
- baltieji svogūnai: 2
- česnakas: 4 skiltelių
- sviestas: gumulėlio
- alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų (kepimui)
- konservuotos baltosios pupelės: 1 indelio
- konservuoti pomidorai savo sultyse be odelių: 1 indelio
- pomidorų pasta: 4 valgomųjų šaukštų
- čili milteliai: 2 valgomųjų šaukštų
- džiovinti raudonėliai: žiupsnio
- kmynai: 1 valgomojo šaukšto
- sausas baltas vynas: šlakelio (neprivaloma)
- šviežiai malti pipirai
- druska
- 1. Pirmiausia vištienos filė supjaustome mažais gabaliukais, padruskiname ir papiriname.
- 2. Tuomet svogūnus susmulkiname, česnaką sutriname. Keptuvėje išlydome sviestą bei jame apkepiname svogūnus ir česnakus, maždaug 5 minutes. Po to sudedame vištienos filė gabaliukus, įpilame 3 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus bei pakepiname, kol vištiena pradeda baltuoti.
- 3. Tada pomidorus patraiškome šakute, sudedame į keptuvę, supilame pomidorų pastą bei patroškiname atviroje keptuvėje maždaug 10-15 minučių.
- 4. Paskui sudedame prieskonius, papildomai padruskiname, papiriname, jei atrodo reikalinga, sudedame nukoštas pupeles bei įpilame šlakelį baltojo vyno.
- 5. Dar kartą viską patroškiname maždaug 10-15 minučių atviroje, neuždengtoje keptuvėje. Skanaujame!
Recepto paruošimas
