Vištienos, pupelių ir pomidorų čili

Ingredientai

• vištienos filė: 400 gramų
• baltieji svogūnai: 2
• česnakas: 4 skiltelių
• sviestas: gumulėlio
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų (kepimui)
• konservuotos baltosios pupelės: 1 indelio
• konservuoti pomidorai savo sultyse be odelių: 1 indelio
• pomidorų pasta: 4 valgomųjų šaukštų
• čili milteliai: 2 valgomųjų šaukštų
• džiovinti raudonėliai: žiupsnio
• kmynai: 1 valgomojo šaukšto
• sausas baltas vynas: šlakelio (neprivaloma)
• šviežiai malti pipirai
• druska

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia vištienos filė supjaustome mažais gabaliukais, padruskiname ir papiriname.
2. 2. Tuomet svogūnus susmulkiname, česnaką sutriname. Keptuvėje išlydome sviestą bei jame apkepiname svogūnus ir česnakus, maždaug 5 minutes. Po to sudedame vištienos filė gabaliukus, įpilame 3 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus bei pakepiname, kol vištiena pradeda baltuoti.
Reklama
3. 3. Tada pomidorus patraiškome šakute, sudedame į keptuvę, supilame pomidorų pastą bei patroškiname atviroje keptuvėje maždaug 10-15 minučių.
4. 4. Paskui sudedame prieskonius, papildomai padruskiname, papiriname, jei atrodo reikalinga, sudedame nukoštas pupeles bei įpilame šlakelį baltojo vyno.
5. 5. Dar kartą viską patroškiname maždaug 10-15 minučių atviroje, neuždengtoje keptuvėje. Skanaujame!