Vištienos šlaunelių maltiniai su kiaušiniais ir grietinėlės padažu

Ingredientai

• vištienos šlaunelių mėsa be odos ir kaulų: ~500-700 gramų
• kiaušiniai: 1
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• manų kruopos: 1 kupino šaukšto
• majonezas: 1 šaukšto
• druska: pagal skonį
• malti pipirai: pagal skonį
• lauro lapai
• pipirų žirneliai
• virti putpelių kiaušiniai
• malti džiūvėsėliai (voliojimui)
• aliejus (kepimui)
 Padažui:
• grietinėlė: 200-300 mililitrų
• miltai: 2 šaukštų
• angliškos (grūdėtosios) garstyčios: 1 šaukšto
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių maltiniams vištieną sumalkite (su pirktiniu faršu tikrai nebus taip skanu), įmuškite kiaušinį, įberkite manų kruopų, įdėkite majonezo, svieste papkepintų smulkiai kapotų svogūnų. Pagardinkite druska ir pipirais bei gerai išmaišykite - išminkykite. Palikite vėsiai pastovėti mažiausiai 30 minučių.
2. 2. Tuomet formuokite maltinius, į kiekvieną viduriuką įsprauskite po virtą (nuluptą) putpelės kiaušinį.
3. 3. Tada maltinius apvoliokite maltuose džiūvėsėliuose bei apkepkite iš visų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
4. 4. Po to apkeptus sudėkite į puodą, šiek tiek ant dugno įpilkite virinto vandens, įberkite pipirų žirnelių, lauro lapą bei troškinkite ant mažos ugnies maždaug 30-50 minučių.
5. 5. Padažas: Grietinėlę gerai sumaišykite su miltais, garstyčiomis bei supilkite ant maltinių. Užvirinkite bei šiek tiek pakaitinkite. Pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.
6. 6. Galiausiai patiekite su mėgiamomis daržovių salotomis. Labai gardūs tiek karšti, tiek šalti. Mėgaujamės:)
7. 7. Rekomendacija: Daugiau maltinių receptų rasite: Maltiniai.