Vištienos šlaunelių maltiniai su kiaušiniais ir grietinėlės padažu
Ingredientai
- vištienos šlaunelių mėsa be odos ir kaulų: ~500-700 gramų
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- manų kruopos: 1 kupino šaukšto
- majonezas: 1 šaukšto
- druska: pagal skonį
- malti pipirai: pagal skonį
- lauro lapai
- pipirų žirneliai
- virti putpelių kiaušiniai
- malti džiūvėsėliai (voliojimui)
- aliejus (kepimui)
- grietinėlė: 200-300 mililitrų
- miltai: 2 šaukštų
- angliškos (grūdėtosios) garstyčios: 1 šaukšto
- druska
- pipirai
Padažui:
- 1. Iš pradžių maltiniams vištieną sumalkite (su pirktiniu faršu tikrai nebus taip skanu), įmuškite kiaušinį, įberkite manų kruopų, įdėkite majonezo, svieste papkepintų smulkiai kapotų svogūnų. Pagardinkite druska ir pipirais bei gerai išmaišykite - išminkykite. Palikite vėsiai pastovėti mažiausiai 30 minučių.
- 2. Tuomet formuokite maltinius, į kiekvieną viduriuką įsprauskite po virtą (nuluptą) putpelės kiaušinį.
- 3. Tada maltinius apvoliokite maltuose džiūvėsėliuose bei apkepkite iš visų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
- 4. Po to apkeptus sudėkite į puodą, šiek tiek ant dugno įpilkite virinto vandens, įberkite pipirų žirnelių, lauro lapą bei troškinkite ant mažos ugnies maždaug 30-50 minučių.
- 5. Padažas: Grietinėlę gerai sumaišykite su miltais, garstyčiomis bei supilkite ant maltinių. Užvirinkite bei šiek tiek pakaitinkite. Pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.
- 6. Galiausiai patiekite su mėgiamomis daržovių salotomis. Labai gardūs tiek karšti, tiek šalti. Mėgaujamės:)
- 7. Rekomendacija: Daugiau maltinių receptų rasite: Maltiniai.
Recepto paruošimas
Reklama
