Baklažanas, įdarytas vištos skrandukais ir tofu

Ingredientai

• vištienos skrandeliai: 300 gramų
• pienas: 1 stiklinės
• mėgstami prieskoniai (naudoju daug čili, pipirus ir druską)
• svogūnai: 1
• baklažanai: 2
• Tofu: 100 gramų (sojų varškė)
• paprikos: 1 (nedidelės)
• konservuoti pomidorai: 0,5 skardinės (lupti ir supjaustyti)

Recepto paruošimas

1. 1. Taigi, pirmiausia vištienos skrandukus marinuokite su prieskoniais ir pienu. Idealiausia būtų užsimerkti iš vakaro.
2. 2. Kitą dieną virkite skrandukus piene (jei reikia, dar papildomai įpilkite, kad apsemtų) maždaug 30 pusvalandį. Piene virdami jie tampa minkštesni.
3. 3. Po to sumalkite mėsmale kartu su svogūnu.
4. 4. Tuomet baklažanus išskobtuokite, paruoškite tarsi laivelius, pabarstykite druska bei paliekite pastovėti.
5. 5. Išimtą baklažano minkštimą supjaustykite, dėkite į keptuvę, kartu su maltais vištienos skrandukais, supjaustyta paprika ir įpilkite šiek tiek vandens.
6. 6. Troškinkite ant nedideles kaitros maždaug 10-15 minučių. Sudėkitm pomidorus, dar patroškinkite ir jau visai pabaigoje įdėkite Tofu.
7. 7. Įdarykite baklažanus gauta mase, patiekite ir skanaukite!
8. 8. Pastebėjimas: Man ir mano vyrui tikrai patiko, vienas didelis vos įveikiamas baklažaninis laivelis gaunasi maždaug 200kcal! Skanaus!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau tofu receptų rasite: Tofu receptai.