Žuvis: Keptuvėje keptos marinuotos aukšlės
Šį receptą, galima sakyti, kad gaminome dviese. Jis buvo atsakingas už aukšlių pagavimą, išvalymą ir kepimą. O man liko pagaminti nuostabų marinatą. Paskui jau abu mėgavomės nuostabiu užkandžiu.
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- mažos žuvytės: ~500 gramų (šį kartą naudojau aukšles)
- juodieji pipirai: žiupsnio
- druska: pagal skonį
- miltai: 3 valgomųjų šaukštų (žuvies apvoliojimui)
- aliejus: pagal poreikį (kepimui)
- vanduo: 500 mililitrų
- obuolių actas: 100 mililitrų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- medus: 4 arbatinių šaukštelių
- juodieji pipirai: 4 grūdelių
- lauro lapai: 2-4
- morkos: 2
- svogūnai: 1
Marinatui:
- 1. Pirmiausia daržoves nulupkite.
- 2. Morkas supjaustykite griežinėliais, o svogūną tiesiog pusžiedžiais.
- 3. Sudėkite į puodą.
- 4. Užpilkite vandeniu, obuolių actu, sudėkite medų, berkite lauro lapus, pipirus bei druską.
- 5. Marinatą užvirkite, po to atvėsinkite.
- 6. Tada žuvis (šiuo atveju pas mane aukšlės) išvalykite ir nuplaukite.
- 7. Pabarstykite druska ir pipirais. Apvoliokite miltuose.
- 8. Kepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda bei iškepa.
- 9. Žuvis susluoksniuokite inde, kartu su daržovėmis iš marinato.
- 10. Užpilkite marinatu ir leiskite pastovėti maždaug 2-4 valandas. Lepinkitės!
- 11. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
