Ar kada esate ragavę tikrų ikrinių blynų? Ne tokių, ant kurių paviršiaus būna pabarstyta ikrų, o pagamintų iš tikriausių ikrų masės. Jeigu ne, labai rekomenduoju pamėginti ir pasigaminti. Ypač, jeigu žiemos sezonu perkat ešerių.
Galvojate, kad tai labai gurmaniška ar pikantiška? Visai ne. Paklauskite visų žvejų.
Žiema - pats ešerių neršto laikotarpis, beveik kas antra žuvis būna su ikrais. Šių žuvų ikrai būna minkšti, šviesūs bei švarūs ir, tikriausiai, vieninteliai tinkantys blynams kepti. O blyneliai ne tik gardūs, bet ir itin maistingi, gausūs baltymų.