Agrastų uogienė su avietėmis
Agrastų uogienė su avietėmis – tai ne tik gardus ir natūralus skanėstas, bet ir vertingas maisto produktas, praturtintas vitaminais ir mineralais. Agrastai ir avietės suteikia šiam patiekalui unikalų skonį, derinant saldų ir rūgštų tonus, kurie puikiai papildo vienas kitą. Be to, agrastai yra puikus vitamino C, antioksidantų ir skaidulų šaltinis, o avietės padeda stiprinti imunitetą. Ši uogienė yra idealus pasirinkimas žiemai, kai reikia natūralių ir sveikų vitaminų šaltinių.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite paeksperimentuoti su skoniu, avietes galima pakeisti kitomis uogomis, pavyzdžiui, serbentais arba mėlynėmis. Taip pat vietoj baltojo cukraus galima naudoti rudąjį cukrų arba medų, kas suteiks papildomą karamelinį skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint išlaikyti ryškų uogų skonį, nereikėtų pervirti uogienės – užtenka virti tik tol, kol ji pradeda tirštėti. Svarbu ir reguliariai maišyti, kad uogienė nepridegtų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Agrastai yra turtingi vitaminu C, kuris padeda kovoti su peršalimu ir stiprina imuninę sistemą. Be to, šiose uogose gausu skaidulų, kurios gerina virškinimą. Avietės praturtina uogienę antioksidantais, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme. Vis dėlto, dėl didelio cukraus kiekio šią uogienę reikėtų vartoti saikingai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 10 500 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (20 g): apie 175 kcal
Ingredientai
- Agrastai: 3 kg
- Avietės: 1 kg
- Cukrus: 2 kg
Apie 12 stiklainėlių po 250 ml:
- 1. Nuplauname ir perrenkame agrastus ir avietes.
- 2. Agrastus suberiame į puodą ir įpilame šiek tiek vandens, kad jie neprisviltų.
- 3. Agrastus troškiname ant vidutinės ugnies, kol jie pradės minkštėti.
- 4. Kai agrastai tampa minkšti, įdedame avietes ir toliau troškiname kelias minutes.
- 5. Uogų masę pertriname per sietelį, kad pašalintume sėklas, ir įpilame cukrų.
- 6. Maišome ir verdame, kol uogienė pradeda tirštėti. Svarbu reguliariai maišyti, kad uogienė nepridegtų.
- 7. Supilame paruoštą uogienę į sterilizuotus stiklainius, uždarome dangteliais ir leidžiame atvėsti.
- 8. Santrauka: Agrastų uogienė su avietėmis – tai gardus ir sveikas produktas, praturtintas vitaminais ir antioksidantais. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori išsaugoti vasaros skonį šaltuoju metų laiku. Rekomenduojama eksperimentuoti su skirtingais uogų deriniais, kad kiekvienas stiklainis būtų unikalus ir gardus.
Recepto paruošimas
Reklama
