Baklažanų suktinukai su morkomis ir feta

Ingredientai

• baklažanų: 2
• morkų: 2
• svogūnų: 1
• česnako: 2 skiltelių
• fetos sūrio: 50 gramų
• pomidorų padažo: 2 valgomųjų šaukštų
• grietinės: 1 valgomojo šaukšto
• druskos
• juodųjų pipirų
• alyvuogių aliejaus

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje baklažanus supjaustykite pailgomis plokštelėmis, pabarstykite druska bei palikite pastovėti, kol išskirs sultis.
2. 2. Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių temperatūros. Baklažanus nušluostykite, dėkite į skardą ant kepimo popieriaus.
Reklama
3. 3. Pašlakstykite aliejumi, pipirais bei kepkite, kol gražiai parus.
4. 4. Tuomet svogūną bei česnaką susmulkinkite, o morką sutarkuokite bei apkepkite ant šlakelio aliejaus.
5. 5. Keptas daržoves sudėkite į dubenį, įmaišykite pomidorų padažą, grietinę bei pasmulkintą fetą.
6. 6. Gauto įdaro tepkite ant baklažanų riekelių bei susukite.
7. 7. Tiekiame šiltus arba šaltus, labai gardus vegetariškas užkandis. Skanaus!