Daržovių lazanija su ožkos sūriu

Ingredientai

• lazanijos lakštų (priklausomai nuo formos, aš naudojau 9)
• cukinijų: dviejų trečdalių
• baklažanų: 1
• paprikų: 1
• vyšninių pomidorų: 5
• svogūnų: 1
• ožkų sūrio: 150 gramų
• alyvuogių aliejaus (kepimui)
• druskos
• pipirų
• petražolių
• baziliko

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia baklažaną supjaustykite išilgai plokštelėmis, apibarstykite druska ir palikite maždaug 10-15 minučių.
2. 2. Paprikas ir svogūnus supjaustykite šiaudeliais.
3. 3. Apkepinkite keptuvėje ant aliejaus ir atidėkite į lėkštę.
4. 4. Cukiniją supjaustykite taip pat plokštelėmis ir apkepinkite kartu su pomidoriukais, perpjautais pusiau. Atidėkite į lėkštę.
5. 5. Nuo baklažanų nuvalykite druską ir išsiskyrusias sultis popieriniu rankšluosčiu ir galiausiai apkepinkite ir juos alyvuogių aliejuje.
6. 6. Lazanijos lakštus maždaug 5 minutes pavirkite sūdytame vandenyje ir perdėkite į indą su šaltu vandeniu, kad nesuliptų. Lakštus reikėtų virti paskutinius, kai jau daržovės paruoštos.
7. 7. Imkite kepimo formą ir į ją sluoksniuokite lakštus, cukinijas su pomidoriukais, pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis.
8. 8. Ant jų dėkite pasmulkintą sūrį, sluoksnį lakštų, baklažanus, pabarstykite prieskonių, vėl sluoksnį lakštų ir ant viršaus paprikas su svogūnais.
9. 9. Lazanijos papildomai sulaistyti niekuo nereikia, nuo daržovių ji pakankamai įsigers aliejaus.
10. 10. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje kol paviršius gražiai apskrunda.
11. 11. Patiekite ir skanaukite!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau lazanijos receptų rasite: Lazanijos.