Keptas tofu sūris su saldžia bulve
Keptas tofu sūris su saldžiąja bulve (batatu) yra labai maistingas veganiškas patiekalas, kuris tikrai patinka ir visavalgiams. Į šį dubenėlį aš dar įdėjau ir salotų lapus, šviežius ir raugintus agurkus, ridikėlius. O patiekiau su puikiai pavykstančiu riešutų sviesto padažu.
Noriu priminti tiek sau, tiek ir kitiems, kad veganiškas maistas yra ganėtinai paprastas, spalvingas, maistingas ir tuo pačiu sotus. Visi ingredientai bus tikrai lengvai randami pagrindiniuose prekybos centruose.
Padažas: Aš jį ruošiau iš riešutų sviesto. Galite naudoti tiek glotnų, tiek traškų. Šis padažas priduodą labai puikų skonį patiekalui, bet jį galite pakeisti graikiško jogurto padažu arba tiesiog daržoves apšlakstyti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis.
Panašūs, man patikę receptai:
- General Tso Tofu
- Tofu su anakardžiais ir daržovėmis
Noriu priminti tiek sau, tiek ir kitiems, kad veganiškas maistas yra ganėtinai paprastas, spalvingas, maistingas ir tuo pačiu sotus. Visi ingredientai bus tikrai lengvai randami pagrindiniuose prekybos centruose.
Padažas: Aš jį ruošiau iš riešutų sviesto. Galite naudoti tiek glotnų, tiek traškų. Šis padažas priduodą labai puikų skonį patiekalui, bet jį galite pakeisti graikiško jogurto padažu arba tiesiog daržoves apšlakstyti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis.
Panašūs, man patikę receptai:
- General Tso Tofu
- Tofu su anakardžiais ir daržovėmis
Ingredientai
- kietasis tofu: 180 gramų
- sojų padažas: 1 valgomojo šaukšto
- vanduo: 1 valgomojo šaukšto
- pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto
- skystas medus: 1 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai: žiupsnelio
- sezamo sėklos
- saldžiosios bulvės: 1 (vidutinio dydžio)
- juodieji pipirai: žiupsnelio
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- riešutų sviestas be priedų: 2 valgomųjų šaukštų
- vanduo: 2-3 valgomųjų šaukštų
- sojų padažas: 1 arbatinio šaukštelio
- citrinos sultys: 0,5 valgomojo šaukšto
- česnakų granulės: trečdalio arbatinio šaukštelio
- salotų lapai: 1 saujos
- švieži agurkai
- ridikėliai
- rauginti agurkai
Tofu:
Saldžiosioms bulvėms:
Padažui:
Taip pat prireiks:
- 1. Nusausiname tofu: Įvyniojame į kelis popierinius arba medžiaginius rankšluosčius, ant viršaus uždedame kelis sunkesnius daiktus, pvz. lėkštes. Šitaip palaikome maždaug 20-30 minučių, kol susigeria vanduo.
- 2. Po to tofu supjaustome kubeliais.
- 3. Keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės kaitros.
- 4. Pakepiname tofu po kelias minutes iš abiejų pusių, kol tampa gražios auksinės spalvos.
- 5. Indelyje sumaišome tofu padažą iš nurodytų ingredientų.
- 6. Pasiruoštą padažą užpilame ant tofu. Atsargiai išmaišome ir pakepiname maždaug 1-2 minutes, kol padažas susigeria.
- 7. Saldžioji bulvė: Bulvę supjaustome vidutinio storio juostelėmis.
- 8. Apšlakstome aliejumi, užberiame pagal savo skonį druskos ir pipirų.
- 9. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje su ventiliatoriaus funkcija maždaug 20-25 minutes.
- 10. Padažas: Sumaišome visus padažo ingredientus. Jis turi būti ganėtinai skystas, vientisas. Skanaujame!
- 11. Rekomendacija: Daugiau tofu receptų rasite: Tofu receptai.
Recepto paruošimas
