Bananų duona su avižiniais miltais ir graikišku jogurtu
Bananų duona yra ne tik gardus skanėstas, bet ir puikus sveikatai naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Bananuose gausu kalio, kuris yra būtinas širdies sveikatai ir kraujospūdžio reguliavimui. Šis bananų duonos receptas yra puikus būdas išnaudoti pernokusius bananus, suteikiant jiems antrą gyvenimą. Avižiniai miltai, naudojami šiame recepte, praturtina duoną skaidulomis ir padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek užkandžiui, nes jis yra lengvai pagaminamas ir pilnas naudingų medžiagų.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite avižinių miltų, galite juos pakeisti migdolų ar kokosų miltais, kurie suteiks duonai kitokio skonio ir tekstūros. Be to, vietoj bananų miltų galite naudoti speltos, viso grūdo ar net kviečių miltus. Saldiklio tipą taip pat galite rinktis pagal savo skonį: vietoje agavų ar klevų sirupo puikiai tiks medus ar stevija.
Patiekalo gaminimo patarimai
Ruošiant šį receptą, bananus patariama gerai sutrinti, kad duona būtų švelnesnė ir lengvesnė. Naudojant maisto smulkintuvą ar blenderį, užtikrinama vienoda tekstūra. Be to, duoną galite praturtinti riešutais, sėklomis ar džiovintais vaisiais, kad ji būtų dar maistingesnė ir skanesnė.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Ši bananų duona yra puikus kalio, skaidulų ir energijos šaltinis, todėl ji puikiai tinka aktyviai dienai pradėti ar energijai papildyti per dieną. Tačiau dėl natūralaus cukraus kiekio bananuose ir sirupe, svarbu kontroliuoti porcijas, ypač jei siekiate sumažinti suvartojamo cukraus kiekį.
Kalorijos
- Viso: apie 1600 kcal
- Porcija: apie 200 kcal
Ingredientai
- Pernokę bananai: 2 vnt.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Aliejus (kokosų arba graikiškų riešutų) arba lydytas sviestas: 3 v.š.
- Graikiškas jogurtas: 2-3 v.š.
- Saldiklis (agavų/klevų sirupas, medus, stevija): 3 v.š.
- Avižiniai miltai: 1 stiklinė
- Bananų miltai (arba viso grūdo speltos, kokosų, migdolų miltai): 1/3 stiklinės
- Kepimo milteliai: 1 a.š.
- Cinamonas: 1 a.š.
- Druska: žiupsnelis
- 1. Bananus gerai sutrinkite kartu su kiaušiniais, kol masė taps vienalytė. Tam galite naudoti maisto smulkintuvą arba blenderį.
- 2. Į gautą masę įmaišykite aliejų arba lydytą sviestą, jogurtą ir pasirinktinį saldiklį.
- 3. Pamažu įmaišykite avižinius ir bananų miltus kartu su kepimo milteliais, cinamonu ir druska.
- 4. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Patikrinkite, ar iškepė, įsmeigdami medinį pagaliuką į duonos vidurį – jei ištraukus jis švarus, duona yra paruošta.
- 5. Iškepus leiskite atvėsti ant grotelių, kad duona nesusiglamžytų.
- 6. Santrauka: Šis bananų duonos receptas ne tik padės sunaudoti pernokusius bananus, bet ir taps sveiku bei skaniu užkandžiu, turtingu kalio ir skaidulų. Naudojant avižinius miltus, duona tampa lengvesnė ir sveikesnė, o ingredientų lankstumas leidžia ją pritaikyti pagal savo skonį.
Recepto paruošimas
Reklama
