Receptas: Aguoninis pyragas

Ingredientai

Tešlai:
• minkštas sviestas: 150 gramų
• cukrus: 200 gramų
• kiaušiniai: 4
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 280 gramų
• krakmolas: 50 gramų
Įdarui:
• pienas: 1 stiklinės
• sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
• maltos aguonos: 200 gramų
• manų kruopos: 80 gramų
• rudas cukrus: 150 gramų
• kiaušiniai: 2

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sviestą išplakame iki purumo su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Mušame kiaušinius, po kiekvieno gerai paplakdamos. Tada miltus susimaišome su krakmolu ir kepimo milteliais bei subėrusios į sviesto masę, užminkome šią. Man ji gavosi labai lipni, tai aš drėgnomis rankomis bandžiau kažkaip ją į formą sudėti - sunkiai pavyko. Tai rekomenduoju suvyniojus į maistinę plėvelę padėti į šaldytuvą maždaug ~60 minučių. O per tą laiką kol tešla vės, pasigaminkite įdarą.
2. 2. Tuomet pieną pakaitiname su sviestu. Po to suberiame visus likusius ingredientus (išskyrus kiaušinius), užviriname maišydamos bei dar šiek tiek pakaitiname. Leidžiame atvės, o kai atvės įmaišome kiaušinius.
Reklama
3. 3. Paskui į kepimo formos dugną įklojame maždaug du trečdalius tešlos, ant šios sudedame aguonų įdarą ir vėl dailiai užklojame likusia iškočiota tešla. Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Skanaujame!