Beatos cukinijų blynai su varške ir rūkyta lašiša
Cukinijų blynai su varške ir rūkyta lašiša – tai lengvas, maistingas ir gardus patiekalas, kurį lengva paruošti net ir pradedantiesiems. Cukinija yra puikus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, be to, joje yra mažai kalorijų, todėl tai idealus pasirinkimas norintiems išlaikyti sveiką kūno svorį. Šie blynai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir lengvai vakarienei.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Cukinija gali būti pakeista moliūgu ar morka, kurie taip pat suteiks panašų skonį ir tekstūrą.
- Vidutinio riebumo varškė gali būti keičiama liesa varške arba varškės sūriu, norint mažiau riebaus patiekalo.
- Rūkyta lašiša gali būti pakeista rūkyta skumbre ar tunu, tačiau taip pat galima naudoti ir šviežią lašišą, kurią reikėtų šiek tiek pakepti prieš dedant į blynus.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad blynai būtų tobulai traškūs, įsitikinkite, jog keptuvė yra gerai įkaitusi, o blynus kepkite ant vidutinės ugnies, kad jie tolygiai apkeptų. Jei masė atrodo per skysta, galite pridėti papildomų miltų. Kepimo metu rekomenduojama neperkrauti keptuvės, kad blyneliai nebūtų per stori ir galėtų tinkamai iškepti.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijų kiekis: apie 850 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: apie 213 kcal
Ingredientai
- cukinijos: 700 gramų
- vidutinio riebumo varškė: 2 pakelių
- kiaušiniai: 6
- miltai: 100 gramų
- rūkyta lašiša: 100 gramų
- krapai: saujos
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausia sutarkuokite cukiniją stambia tarka ir nuspauskite sultis.
- 2. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įdėkite varškę ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
- 3. Į gautą masę suberkite miltus, smulkintus krapus, druską ir pipirus.
- 4. Dar kartą viską išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 5. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Iš masės formuokite mažus blynus ir kepkite ant vidutinės ugnies.
- 6. Ant kiekvieno blyno vidurio uždėkite po gabaliuką rūkytos lašišos, švelniai įspauskite, kad lašiša įsitvirtintų blyne.
- 7. Blynus kepkite apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos. Jei pastebite, kad masė tapo per skysta, įdėkite papildomai miltų.
- 8. Iškeptus blynus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.
- 9. Patiekite šiltus ir mėgaukitės!
- 10. Santrauka: Beatos cukinijų blynai su varške ir rūkyta lašiša yra lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Šie blynai yra maistingi, suteikia baltymų, sveikų riebalų bei vitaminų. Cukinija, varškė ir rūkyta lašiša – tai derinys, kuris patenkins kiekvieno skonį.
Recepto paruošimas
Reklama
