Čenakas

Ingredientai

• kiauliena: 500 gramų
• bulvės: 1 kilogramo
• morkos: 250 gramų
• marinuoti agurkai: 125 gramų
• pomidorų padažas: 50 gramų (arba pomidorų pasta)
• svogūnai: 50 gramų
• grietinė: 50 gramų
• česnakas: 1 skiltelės
• vanduo
• lauro lapeliai
• druska
• pipirai
• petražolės
• rūkyta dešra, sultinys (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių supilame į čenakines bulvių sluoksnį. Tuomet morkų ir mėsos. Berkite pipirų, dėkite lauro lapų, agurkėlius, svogūnus bei visas likusias bulves.
2. 2. Tada supilkite skystį (vanduo/sultinys, pomidorų padažas, grietinė bei vėl prieskoniai). Pilkite tiek, kad pusė puodo būtų bei kepkite 250 laipsnių (arba net kiek didesnėje) temperatūroje maždaug 90 minučių.
Reklama
3. 3. Patiekite ir skanaukite!
4. 4. Pastebėjimas: Jeigu neturite molinių puodelių (čenakinių) neturite, bet čenako vistiek labai norisi, tai galima virti jį savo špižiniam puode ir kepti ne orkaitėje, o ant viryklės. Reikia virti, kol suminkštės mėsa ir bulvės. gaunasi tarsi "tanki" čenakinė sriuba ir tikrai labai labai gardi, rekomenduoju kada pamėginti. Skanaus!