Česnakinis padažas salotoms su majonezu ir grietine
Česnakinis padažas salotoms su majonezu ir grietine – tai gardus ir universalus padažas, kuris ne tik praturtina salotas, bet taip pat gali būti naudojamas kaip padažas prie keptos mėsos, žuvies ar net bulvių patiekalų. Česnakas suteikia pikantišką skonį ir aštrumą, kuris puikiai derinasi su kreminiu majonezo ir grietinės švelnumu. Be to, šis padažas yra lengvai pagaminamas ir puikiai tinka įvairiems patiekalams, todėl jis taps nepakeičiamu kiekvieno stalo akcentu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Grietinė: Vietoje grietinės galite naudoti graikišką jogurtą, kad padažas būtų šiek tiek lengvesnis ir mažiau kaloringas.
- Majonezas: Norint sveikesnio varianto, majonezą galima pakeisti avokadų arba riešutų sviestu – tai suteiks papildomo kreminio skonio be prarasto švelnumo.
- Alyvuogių aliejus: Vietoj alyvuogių aliejaus galite naudoti saulėgrąžų arba rapsų aliejų, kurie taip pat gerai įsisavinami organizme.
- Džiovinti prieskoniai: Priklausomai nuo skonio pomėgių, galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip petražolės, čiobreliai ar net kalendra, kurie praturtins padažą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami išgauti dar intensyvesnį česnako skonį, česnaką prieš maišant su kitais ingredientais galite sutrinti iki tyrės konsistencijos. Be to, padažą rekomenduojama palikti šaldytuve 15–30 minučių prieš patiekiant, kad skonio komponentai geriau susimaišytų.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 200 kcal
- Kalorijos vienai porcijai (apie 2 valgomuosius šaukštus): apie 50 kcal
Ingredientai
- česnakas: 4 skiltelių
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- džiovinti: bazilikas, mairūnas, raudonėlis, krapai rozmarinas
- 1. Pradėkite nuo česnako – susmulkinkite skilteles ir sutrinkite jas kartu su pasirinktais džiovintais prieskoniais.
- 2. Tada sudėkite į dubenį.
- 3. Įpilkite alyvuogių aliejų, grietinę bei majonezą.
- 4. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vienalytė ir kreminė.
- 5. Paragaukite, ar pakanka druskos ir pipirų, ir jei reikia, pridėkite pagal skonį.
- 6. Padažą atvėsinkite šaldytuve apie 15 minučių, kad visi skoniai susijungtų.
- 7. Patiekite su mėgstamomis salotomis, mėsos ar žuvies patiekalais. Skanaus!
- 8. Santrauka: Česnakinis padažas salotoms su majonezu ir grietine yra puikus pasirinkimas norint praturtinti salotų ir kitų patiekalų skonį. Švelnus grietinės ir majonezo kremiškumas su pikantišku česnaku ir įvairiais prieskoniais suteikia šiam padažui ypatingą skonį. Puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina greitai paruošiamus, tačiau skonio kupinus padažus.
Recepto paruošimas
