Daržovių ir vištienos troškinys

Ingredientai

• vištiena: ~800 gramų (naudojau vištienos kumpelių mėsą)
• aliejus (kepimui)
• svogūnai: 1
• česnakas: 5 skiltelių
• morkos: 2 (didelės)
• bulvės: 6
• konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
• saliero šaknys: 0,5
• malta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
• džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
• Vorčesterio padažas: 1 valgomojo šaukšto
• pomidorų padažas: 5 valgomųjų šaukštų
• vištienos sultinys: 600 mililitrų
• druska
• malti pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais (galite ir kiek didesniais) bei apskrudinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Atidėkite į šoną.
2. 2. Tuomet toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintus svogūnus, česnakus, morkas ir salierą bei kepinkite maišydamos, kol daržovės suminkštės.
Reklama
3. 3. Tada į troškinimui skirtą indą sudėkite kepintą vištieną, kepintas daržoves, susmulkintas bulves, maltą papriką, džiovintą čiobrelį, vorčesterio padažą, pomidorų padažą, pagardinkite pagal savo skonį druska ir pipirais, užpilkite sultiniu, uždenkite ir dėkite į orkaitę. Įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje kepkite maždaug 60 minučių. Likus iki troškinimo pabaigos kažkur 20 minučių suberkite konservuotus avinžirnius. Dėkite atgal į orkaitę bei baikite troškinti.
4. 4. Patiekiant, jeigu norisi, galima apibarstyti susmulkintais žalumynais. Skanaus!