Daržovių sriuba su lydytu sūreliu ir mėsos kukuliais patisone
Sriubas su vyru mes labai mėgstame. Mums jos yra būtinos ir dažnai jas pasigaminame, kad paskanauti. Stengiuosi sugalvoti vis kokią naują sriubą, tik kartais jau darosi sunku ką naujo atrasti, kad dar nebūtų bandyta. Šį kartą noriu pasidalinti nuostabia sriuba su mėsos kukuliais patisone. Joje bus labai daug daržovių, kas man labai patinka, jas galite naudoti pačias įvairiausias. Taip pat aš dar panaudojau moliūgą, kuris čia labai tiko ir pagardinau lydytu sūreliu. O mėsos kukuliai pridėjo norimo sotumo. Kad būtų dar smagiau valgyti, tai viską supyliau į išskaptuotą patisoną.
Ingredientai
- porai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- morkos: 1
- bulvės: 2
- moliūgas: 200 gramų
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnelio
- malta kiauliena: 500 gramų
- lauro lapai: 2
- lydytas sūrelis: 4 valgomųjų šaukštų
- daržovių sultinys: 2 litrų (arba vanduo)
- žolelių prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- krapai: pundelio
- laiškinis česnakas: pundelio
- kiaušiniai: 1
- 1. Pirmiausia į maltą kiaulieną berkite druską, pipirus, žolelių prieskonius ir muškite kiaušinį. Masę gerai išmaišykite.
- 2. Tuomet daržoves nulupkite. Porą bei česnaką pasmulkinkite, o morką ir moliūgą sutarkuokite burokine tarka.
- 3. Tada puode ištirpinkite sviestą ir supilkite aliejų. Sudėkite daržoves ir pakepinkite, kol šios suminkštėja.
- 4. Bulves supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodą. Užpilkite sultiniu, meskite lauro lapus, berkite druskos ir užkaiskite sriubą virti.
- 5. Iš kiaulienos suformuokite nedidelius mėsos kukuliukus.
- 6. Sudėkite juos į verdančią sriubą. Pavirkite maždaug 15-20 minučių.
- 7. Įmaišykite lydytą sūrelį bei susmulkintus žalumynus. Pakaitinkite iki virimo. Patiekite ir skanaukite! :)
Recepto paruošimas
