Gaivus obuolių ir slyvų pyragas
„Gaivus obuolių ir slyvų pyragas“ yra tikras rudeninio deserto perlas, derinantis obuolių saldumą ir slyvų rūgštumą. Šis pyragas ne tik skaniai kvepia rudeniu, bet ir puikiai tinka kaip lengvas užkandis ar desertas prie kavos ar arbatos puodelio. Obuoliai yra pagrindinis šio pyrago ingredientas, o jų maistinė vertė yra neginčijama. Obuoliai gausūs skaidulų, vitaminų (ypač C vitamino), ir antioksidantų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina virškinimą ir mažina širdies ligų riziką. Slyvos taip pat yra vertingas ingredientas, kuris papildomai praturtina pyragą vitaminais A, K ir kalio mineralais. Slyvų rūgštumas suteikia desertui gaivumo, kuris puikiai dera su obuolių saldumu.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite migdolų miltų, galite juos pakeisti kokosų miltais arba dar paprastais kvietiniais miltais. Pieną galima keisti augaliniu pienu, tokiu kaip migdolų ar sojų pienas, o cukrų - kokoso cukrumi arba eritritu, jei norite sveikesnės alternatyvos.
Patiekalo gaminimo patarimai
Pyragas bus dar skanesnis, jei obuolius apibarstysite trupučiu citrinos sulčių – tai ne tik padės obuoliams išlaikyti spalvą, bet ir papildys skonį maloniu rūgštumu. Jei norite, kad pyragas būtų dar labiau drėgnas, į tešlą galite įdėti šaukštą natūralaus jogurto.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis pyragas yra lengvas ir gaivus, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori saldaus deserto be sunkumo jausmo. Tačiau dėl cukraus kiekio jis turėtų būti vartojamas saikingai, ypač tiems, kurie seka cukraus suvartojimą.
Kalorijos
- Iš viso pyragas turi apie 1200 kalorijų.
- Vienoje porcijoje (1/6 pyrago) yra apie 200 kalorijų.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Kviečių miltai: 70 g
- Migdolų miltai: 30 g
- Cukrus: 70 g
- Aliejus: 40 g
- Pienas: 120 ml
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
- Cinamonas: žiupsnelis
- Vanilinis cukrus: 1 a. š.
- Obuoliai: 4 vnt.
- Slyvos: 3 vnt.
- 1. Obuoliai nulupami, perpjaunami pusiau, pašalinami sėklalizdžiai ir supjaustomi plonomis skiltelėmis.
- 2. Slyvos susmulkinamos į nedidelius gabalėlius.
- 3. Visi kiti ingredientai, skirti tešlai, dedami į dubenį ir plakami mikseriu iki vientisos masės. Tešla bus skysta, tačiau nesijaudinkite – tai normalu.
- 4. Kepimo forma (24 cm skersmens) išklojama kepimo popieriumi, ant jos sudedami obuolių skiltelės, o ant viršaus užberiamos slyvų gabalėliai.
- 5. Užpilkite tešlą ant vaisių ir apibarstykite trupučiu cinamono.
- 6. Pyragas kepamas gerai įkaitintoje 190°C orkaitėje apie 40-45 minutes arba tol, kol pyragas taps auksinės spalvos ir vidus bus iškepęs.
- 7. Iškepusį pyragą pabarstykite cukraus pudra ir palikite atvėsti.
- 8. Santrauka: „Gaivus obuolių ir slyvų pyragas“ yra puikus rudeninis desertas, jungiantis obuolių saldumą ir slyvų rūgštumą. Šis desertas ne tik gardus, bet ir naudingas sveikatai, nes obuoliai yra skaidulų ir vitaminų šaltinis. Pyragas yra lengvas, todėl tinka tiek svečiams, tiek šeimos susibūrimams.
Recepto paruošimas
