Gervuogių ir obuolių pyragas | Receptas

Ingredientai

• kambario temperatūros sviestas: 125 gramų
• smulkus cukrus: 125 gramų
• išplakti kiaušiniai: 3 (didelių)
• malti migdolai: 50 gramų
• miltai: 100 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• obuoliai: 2 (nulupti bei supjaustyti skiltelėmis)
• gervuogės: 100 gramų
Viršui:
• cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• sviestas: 25 gramų (smulkiai supjaustytas)
• lazdyno riešutai: 25 gramų (pakepinti ir kapoti)
• miltelinis cukrus

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 160 laipsnių temperatūros. Tada 20–22 centimetrų apvalią kepimo formą ištepame riebalais bei išklojame su kepimo popieriumi.
2. 2. Tuomet dideliame dubenyje išplakame sviestą bei cukrų iki šviesios purios masės. Sudedame kiaušinius bei išplakame. Suberiame maltus migdolus, miltus, kepimo miltelius bei atsargiai išmaišome.
3. 3. Po to į mišinį sudedane du trečdalius obuolių ir visas gervuoges. Atsargiai išmaišome bei perkeliame į paruoštą formą, išlyginame viršų. Ant viršaus dedame likusius obuolius, paskui pabarstome cinamono, rudojo cukraus bei išdėliojame sviesto gabalėlius.
4. 4. Kepame maždaug 50–55 minučių (ar jau iškepė, tikriname mediniu pagaliuku). Išimame pyragą iš orkaitės, pabarstome kepintais riešutais. Kai pyragas atvės, pabarstome milteliniu cukrumi, supjaustome bei patiekiame. Skanaujame!