Graikiški migdoliniai sausainiai "Amygdalota"

2023-07-05 Autorius WorldRecipes.lt

Graikiški migdoliniai sausainiai "Amygdalota"
Šį kartą noriu pasidalinti labai skanių graikiškų migdolinių sausainių "Amygdalota" receptu. Tokie sausainiai yra vieni iš pačių lengviausių mano kada nors gamintų sausainių! Ir jiems reikia vos penkių ingredientų.

Migdoliniai sausainiai (Amygdalota) - tai klasikiniai graikiški sausainiai ir kas dar labai svarbu -  visiškai jokio glitimo!  Žodis "amygdalota" verčiant iš Graikų kalbos, reiškia - "saldumynai iš migdolų".

Migdolų medžiai yra itin paplitę Graikijoje, tad migdolai yra naudojami daugelyje graikiškų desertų. Migdolai jiems simbolizuoja laimę, klestėjimą ir visiškai naują pradžią, tad amygdalota sausainiai yra itin dažni graikų krikštynų, vestuvių ir kitų didesnių švenčių valgiaraščiuose.

Yra galvojama, kad šie sausainiai yra graikiška macaroons versija. Ir dėl to jie mūsų šeimai nerealiai patiko! Tad daugiau nieko nepasakoju, imamės gamybos! 

Ingredientai

    • migdolų miltai: 3 puodelių
    • granuliuotas cukrus: trijų ketvirtadalio puodelio (galite naudoti klevų sirupą)
    • apelsinų žievelė: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • kiaušinių baltymai: 3
    • supjaustyti migdolai: 1 puodelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Tada sumaišome migdolų miltus, cukrų, apelsinų žieveles ir druską dideliame dubenyje.
  3. Reklama
  4. 3. Kiaušinių baltymus išplakame ir sumaišome su pasiruoštu mišiniu. Tešla turėtų gautis minkšta, bet ne skysta.
  5. 4. Tuomet supjaustome migdolus peiliu.
  6. 5. Iš tešlos formuojame rutuliukus, juos apvoliojame migdoluose ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  7. 6. Kepame maždaug 13-15 minučių arba tol, kol sausainiai tampa šviesiai auksinės rudos spalvos.
  8. 7. Išėmę iš orkaitės paliekame maždaug 10 minučių atvėsti, tuomet perdedame ant grotelių ir leidžiame visiškai atvėsti. Skanaujame!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau migdolinių sausainių receptų rasite: Migdoliniai sausainiai.

Asta

Nusprendžiau išmėginti. Tikrai labai gardu ir visiškai nesunku paruošti.
Atsakyti
Graikiški migdoliniai sausainiai "Amygdalota"
Sausainiai su baltuoju ir juoduoju šokoladu
(5)