Grietininiai rageliai
Ingredientai
- miltai: 500-600 gramų
- pienas: 200 mililitrų
- sausos mielės: 7 gramų
- cukrus: 5 šaukštų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 2
- sviestas: 50 gramų
- grietinė: 50 mililitrų
- aliejus: 50 mililitrų
- kiaušiniai: 1 (aptepimui)
- sezamo sėklos (apibarstymui)
- 1. Pirmiausia berkite į dubenį 500 gramų miltų, mieles, cukrų, druską bei viską išmaišykite. Miltuose padarykite duobutę bei į ją supilkite šiek tiek pašildytą pieną, išplaktus kiaušinius, grietinę, aliejų bei ištirpintą sviestą. Išmaišykite. Jei tešla limpa - įberkite dar šiek tiek miltų. Kuo tešla gausis minkštesnė, tuo rageliai patys bus minkštesni. Palikite tešlą apie 15 minučių pastovėti kambario temparatūroje.
- 2. Tuomet tešlą dalinkite į dvi dalis. Iškočiokite ploną 50 centimetrų skersmens lakštą, supjaustykite į 12 trikampėlių bei susukite juos į ragelius. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą bei palaikykite, kol pakils, maždaug pusvalandį. Po to pakilusius ragelius aptepkite išplaktu kiaušiniu bei pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių, kol dailiai paruduoja. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
