1. Iš pradžių virtus grybus pakepinkite aliejuje su lašinukais bei kvadratėliais supjaustytais svogūnais. Masei apkepus ir atvėsus, sumalkite per mėsmalę, įmuškite kiaušinius, berkite džiūvėsėlius ir mėgstamus prieskonius.
2. Tuomet suformuokite norimo dydžio kotletus bei apkepkite aliejuje. Patiekite ir skanaukite!