Gua Bao vištienos gabaliukai su soja, medumi ir kukurūzų krakmolu
Gua Bao vištienos gabaliukai su soja, medumi ir kukurūzų krakmolu yra gardus ir sveikas pasirinkimas vakarienei. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – vištiena – yra puikus baltymų šaltinis, padedantis stiprinti raumenis ir palaikyti organizmo funkcijas. Šis receptas, derinantis saldžiarūgštį skonį, suteikia ne tik malonumo skonio receptoriams, bet ir maistinių medžiagų balansą.
Ingredientų alternatyvos
- Vištienos filė: galima pakeisti kalakutienos filė.
- Kukurūzų krakmolas: galima naudoti bulvių krakmolą.
- Obuolių actas: gali būti pakeistas citrinų sultimis.
- Cukrus: galima pakeisti agavų sirupu arba medumi.
Recepto patarimai
- Marinavimo laikas: ilgesnis marinavimas (daugiau nei 60 minučių) gali padidinti vištienos skonį.
- Kepti vištieną reikia gerai įkaitintoje keptuvėje, kad ji taptų traški iš išorės ir sultinga viduje.
Sveikatos nauda
Vištiena yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuris yra būtinas raumenų augimui ir audinių atstatymui. Ji taip pat turi mažai riebalų, todėl yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Sojos padažas suteikia daug skonio ir mineralų, o medus yra natūralus saldiklis su antioksidantinėmis savybėmis. Vis dėlto, dėl cukraus kiekio padaže, patartina vartoti saikingai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 800 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: 200 kcal
Ingredientai
- vištienos filė: 300 gramų
- kukurūzų krakmolas: 50 gramų
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- actas: 1 arbatinio šaukštelio (naudoju obuolių)
- skystas medus: 1 valgomojo šaukšto (natūralus arba dirbtinis)
- maltas imbieras: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
- sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- actas: 1 valgomojo šaukšto (naudojau obuolių)
- cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
- kukurūzų krakmolas: 1 nubraukto valgomojo šaukšto
Marinatui:
Padažui:
- 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite kubeliais, užpilkite marinato ingredientus, gerai išmaišykite ir palikite mažiausiai 60 minučių pasimarinuoti.
- 2. Po to vištienos gabaliukus apvoliokite krakmolu ir apkepinkite aliejuje, gerai įkaitintoje keptuvėje, kol dailiai apskrus.
- 3. Padažas: Vandenyje išmaišykite krakmolą, kad neliktų sulipusių gabalėlių.
- 4. Supilkite visus likusius ingredientus - soją, actą ir cukrų.
- 5. Pilkite į kitą keptuvę ir maišydamos kaitinkite. Padažas akimirksniu sutirštės.
- 6. Tuomet padažą sumaišykite su vištienos gabaliukais. Galite, jeigu norisi, apibarstyti sezamais.
- 7. Patiekiame su virtais ryžiais arba makaronais. Skanaujame!
- 8. Apibendrinimas: Šis patiekalas – tai skanus ir maistingas būdas mėgautis vištiena. Su saldžiarūgščiu padažu ir traškiais gabalėliais, jis tiks tiek vakarienei, tiek pietums. Būkite kūrybingi ir išbandykite skirtingus ingredientų derinius, kad rastumėte savo mėgstamiausią variantą. Skanaus!
Recepto paruošimas
