Itališka vištiena parmezano trupiniuose
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 2
- pesto padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- stambiai malti džiūvėsėliai: 0,5 stiklinės
- tarkuotas parmezanas: 1 saujos
- alyvuogių aliejus: poros šaukštų
- druska
- šviežiai malti pipirai
- citrinos žievelės: iš 0,5 vnt.
- citrinos sultys: 1 šaukštelio
- džiovintas bazilikas: žiupsnio
Marinatui:
- 1. Pirmiausia visus marinatui skirtus produktus sumaišykite bei gautu marinatu ištrinkite vištienos file. Palikite marinuotis, idealiausia visai nakčiai.
- 2. Tuomet vištienos file kraštelyje įpjaukite, kad susiformuotų "kišenė" bei į jos vidų dėkite po šaukštą pesto, jį gerai paskirstykite.
- 3. Pasigaminkite trupinius: džiūvėsėlius sumaišykite su parmezanu bei likusiu šaukštu pesto padažo.
- 4. Po to vištienos krūtinėlės sudėkite į kepimo skardą, ant jų suberkite džiūvėsėlius bei dėkite kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 20 - 25 minutes. Skanaukite!
Recepto paruošimas
