Itališka vištiena parmezano trupiniuose

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 2
• pesto padažas: 3 valgomųjų šaukštų
• stambiai malti džiūvėsėliai: 0,5 stiklinės
• tarkuotas parmezanas: 1 saujos
Marinatui:
• alyvuogių aliejus: poros šaukštų
• druska
• šviežiai malti pipirai
• citrinos žievelės: iš 0,5 vnt.
• citrinos sultys: 1 šaukštelio
• džiovintas bazilikas: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia visus marinatui skirtus produktus sumaišykite bei gautu marinatu ištrinkite vištienos file. Palikite marinuotis, idealiausia visai nakčiai.
2. 2. Tuomet vištienos file kraštelyje įpjaukite, kad susiformuotų "kišenė" bei į jos vidų dėkite po šaukštą pesto, jį gerai paskirstykite.
Reklama
3. 3. Pasigaminkite trupinius: džiūvėsėlius sumaišykite su parmezanu bei likusiu šaukštu pesto padažo.
4. 4. Po to vištienos krūtinėlės sudėkite į kepimo skardą, ant jų suberkite džiūvėsėlius bei dėkite kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 20 - 25 minutes. Skanaukite!