Kalėdoms: Kalėdiniai meduoliai pagal Beatą
Iš nurodyto ingredientų kiekio man gaunasi 70-80 meduolių.
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- medus: 200 gramų
- rudas cukrus: 200 gramų
- sviestas: 100 gramų
- kiaušiniai: 2
- miltai: ~500 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- meduolių prieskoniai: 2 arbatinių šaukštelių (cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, muskatas)
- kakava: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušinių baltymai: 1
- cukraus pudra: ~200 gramų
Glajui:
- 1. Iš pradžių medų, cukrų bei sviestą kaitiname ant nedidelės ugnies, kol masė tampa vientisa. Išplakame kiaušinius ir į juos maišydamos po truputį pilame medaus masę. Suberiame maždaug keturis penktadalius miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, meduolių prieskoniais bei kakava. Jeigu reikės, įberiame daugiau miltų, kol tešla pataps minkoma.
- 2. Tuomet išversčiame ją ant pamiltuoto paviršiaus, iškočiojame (~0.6 centimetro storio) bei išspaudžiame meduolius. Tada juos sudedamee ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos bei kepame maždaug 8-10 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol jie taps švelniai auksinės spalvos. Atvėsiname ant grotelių.
- 3. Po to kiaušinio baltymą išplakame iki standžių putų ir po truputį beriame cukraus pudrą, kol gausime norimo tirštumo glajų. Gautą glajų supilame į konditerinį arba paprastą maišelį nukirptu galu bei puošiame meduolius kaip tik širdelė nori. Lepinamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Kalėdiniai meduoliai.
Recepto paruošimas
Reklama
Dj
Atsakyti
Snieguolė
Atsakyti