Keksas su karamelizuotais migdolais
Gaminant buvo naudojama nedidelė kekso formelė - 11x24 centimetrų.
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 150 gramų
- cukrus: 125 gramų
- vanilės esencija
- kiaušiniai: 2
- vanduo: 5 valgomųjų šaukštų
- miltai: 150 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 50 gramų
- cukrus: 25 gramų
- pienas: 1 valgomojo šaukšto
- migdolų drožlės: 30 gramų
Užpilui:
- 1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi iki purumo, įpilame vanilės esencijos, po vieną įmušame kiaušinius, labai gerai išsukant. Įpilame 5 šaukštus vandens, suberiame miltus su kepimo milteliais.
- 2. Tuomet tešlą supilame į išteptą riebalais formą. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos užpilame užpilą.
- 3. Užpilas: Visus ingredientus užkaitiname keptuvėje iki virimo bei užpilame ant kekso. Dar pakepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5-8 minutes, kol gražiai apskrus migdolai. Skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Pats skaniausias kai visiškai atvėsta. Aš neiškentusi prapjoviau karštą, todėl foto pjūvis toks aptrupėjęs. Gaminant užpilą galite ir nepagailėti migdolų, net padvigubinti jų kiekį. Iškepę jie tobulai kvapnūs bei traškūs.
- 5. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
Reklama
