Keksas su persikais ir šokolado gabalėliais

Ingredientai

• minkštas sviestas: 140 gramų
• cukrus: 120 gramų
• kiaušiniai: 3
• miltai: 200 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• persikai: 2 (vid. dydžio)
• smulkintas pieninis šokoladas: ~50 gramų (galite ir daugiau)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių minkštą sviestą bei cukrų išplakame iki purios ir šviesios masės. Tada mušame po vieną kiaušinius vis gerai paplakant. Suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei maišome tol, kol masė taps vientisa. Įmaišome susmulkintus šokolado gabaliukus.
2. 2. Tuomet kepimo formą patepame su riebalais (jei forma silikoninė, tada tepti nereikia), pilame pusę tešlos, išdėliojame skiltelėmis supjaustytus persikus bei užpilame likusia tešla. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40 minučių arba, kol įkišus medinį iešmelis jis išliks sausas. Mėgaujamės!
Reklama
3. 3. Pastebėjimas: Man šis kekso receptas gimė visiška improvizuotai, nes reikėjo sunaudoti užsilikusius bei nebelabai prekinės išvaizdos persikus. Jis nesigauna labai šlapias, bet jokiu būdu ir nėra ir sausas, tikrai gardus su pienu ar prie puodelio arbatos ar kavos. O ir pastovėjęs kitą dieną išlieka toks pat gardus. Vietoje persikų galite naudoti ir savo mėgiamus džiovintus ar šviežius vaisius, taip pat ir uogas.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.