Keptuvėje kepta lašiša su kreminiu krapų padažu

Ingredientai

• lašišos filė: ~450-650 gramų (supjaustyta į 3-4 gabaliukus)
• neriebi grietinėlė: 0,5 stiklinės (naudoju avižų grietinėlę)
• sultinys: 0,5 stiklinės (0,5 stiklinės karšto vandens sumaišiau su ketvirtadaliu sultinio kubelio)
• citrina: 6 skiltelių
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• krapai: 3 valgomųjų šaukštų (smulkiai supjaustome)
• česnakas: 1 skiltelės
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto (kepimui)
• juros druska: žiupsnelio
• juodieji pipirai: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia lašišos gabaliukus apibarstome druska bei pipirais.
2. 2. Tada keptuvėje įkaitiname sviestą.
3. 3. Sudedame lašišos gabaliukus ir pakepame po kelias minutes iš abiejų pusių.
4. 4. Tuomet lašišos gabaliukus atidedame į šalį ir pakepame česnaką maždaug 30 sekundžių.
5. 5. Supilame grietinėlę, sultinį, krapus ir pašlakstome citrinos sultimis. Sumaišome ir užkaičiame iki virimo. Sumažiname kaitrą.
6. 6. Sudedame lašišos gabaliukus ir citrinos skilteles. Patroškiname dar kelias minutes.
7. 7. Aš patiekiau su salotomis: išvirti burokėliai (išviriau su žiupsneliu druskos, pipirų, cukraus ir raudonėlio), ridikėliai, agurkai, įvairių salotų lapai, feta ir apšlakstyta alyvuogių aliejumi. Skanaus!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.