Keptuvėje kepta traški dorada su daržovėmis

Ingredientai

• dorados: 2 (~500 gramų)
• žuvies prieskoniai
• čiobrelis: kelių šakelių
• ridikėliai: keletos
• citrinos: 1
• aliejus
• sviestas
Garnyrui:
• bulvės: 2
• morkos: 2
• cukinijos: 1
• špinatai
• česnakas: 1 skiltelės
• čili pipirai: 1

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia doradas nuplaukite, odoje padarykite po kelias įpjovas, nupjaukite pelekus, įtrinkite prieskonių mišiniu ir pamarinuokite maždaug 20 minučių.
2. 2. Per tas 20 minučių pasigaminkite garnyrą.
3. 3. Aliejuje ir svieste apkepinkite griežinėliais supjaustytas bulves ir morkas, dėkite patraiškyto česnako skiltelę, čili pipiro kelis griežinėlius, kiek vėliau sudėkite suraikytą cukiniją ir špinatus – tik kelioms minutėms.
4. 4. Tada doradą kekite gerai įkaitintame aliejuje ir svieste vis palaistydami, kol apskrus ir bus traški (neužmirškite į keptuvę įmesti šakelę čiobrelio).
5. 5. Patiekdami dar papuoškite ridikėliais bei užspauskite citrinos. Skanaukite! :)
6. 6. Rekomendacija: Daugiau doradų receptų rasite: Doradų receptai.