Kiaulienos troškinys su obuolių sultimis
Ingredientai
- kiaulienos: 400 gramų
- obuolių sulčių: ~300-400 mililitrų
- svogūnų: 1-2
- miltų: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejaus
- druskos
- pipirų
- čiobrelio
- grūdėtųjų garstyčių: 1 valgomojo šaukšto
- riebios grietinės: 100 mililitrų
- petražolių
- 1. Iš pradžių kiaulieną supjaustomė maždaug 2 kąsnio dydžio gabalėliais, pasūdome, pabarstome pipirais, miltais bei gerai išvoliojame visus gabalėliais. Apskrudiname keptuvėje įkaitintuose riebaluose. Sudedame į kepimo indą.
- 2. Tuomet toje pačioje keptuvėje apkepiname svogūnų griežinėlius, kol jie suminkštės bei sukrečiame į kepimo indą (aš šį kartą gaminau be svogūnų, bet jie labai tinka).
- 3. Užpilame obuolių sultis, įdedame čiobrelio šakelę bei leidžiame viskam troškintis ant silpnos ugnies maždaug 60 minučių.
- 4. Tada, kai jau mėsytė suminkštės bei padažas nuo miltų bus sutirštėjęs, įdedame šaukštą garstyčių, pamaišome, leidžiame dar keletą minučių garstyčiom sušilti bei pabaigai įdedame grietinę, arba grietinėlę, kapotas petražoles ir išmaišyti.
- 5. Rekomenduojame patiekti su bulvių koše. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
