Kiaulienos užkepėlė su daržovėmis

Ingredientai

• liesa kiauliena: 350 gramų
• morkos: 1
• raudonosios paprikos: 1
• poras: 50 gramų
• česnakas: 4 skiltelių
• salieras: 1 lapkočio
• bulvės: 4
• aliejus: 70 mililitrų
• pienas: 200 mililitrų
• miltai: 1 valgomojo šaukšto
• tarkuotas parmezano sūris: 30 gramų
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves nulupkite bei supjaustykite diskeliais ir sudėkite į kepimo indą išteptą su aliejumi.
2. 2. Tuomet kiaulieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Pabarstykite druska bei pipirais, pilkite citrinos sulčių ir rankomis gerai išminkykite mėsą. Mėsą tolygiai dėkite ant bulvių.
Reklama
3. 3. Tada elektriniu smulkintuvu susmulkinkite daržoves: morką, salierą, česnaką bei porą.
4. 4. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis bei sudėkite ant mėsos.
5. 5. Po to įkaitinkite keptuvę su aliejumi bei sudėkite susmulkintas daržoves, kurias kepkite maždaug 4 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies. Berkite miltus, druskos bei pipirų ir dar po maždaug minutės supilkite pieną. Padažą pakaitinkite kelias minutes.
6. 6. Paruoštą daržovių padažą pilkite ant bulvių su mėsa.
7. 7. Paskui kepimo indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros bei kepkite maždaug 40 minučių, kol mėsa ir bulvės suminkštėja.
8. 8. Kiaulienos užkepėlę su daržovėmis patiekite dar šiltą pagardintą tarkuotu parmezano sūriu bei mėgiamomis salotomis. Skanaukite!