Konservuotų avinžirnių keksiukai su riešutų sviestu ir šokolado gabaliukais

Ingredientai

11 keksiukų:
• Konservuoti avinžirniai: 1 skardinė
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Bananas (labai gerai sunokęs): 1 vnt.
• Riešutų sviestas: 40 gr.
• Lydytas sviestas: 25-30 gr. (galima nedėti, tik tada reiktų naudoti 100 gramų riešutų sviesto)
• Agavų sirupas (ar kitas saldiklis): 40 gr.
• Cinamonas: 1 a.š.
• Kepimo milteliai: 0.5 a.š.
• Juodasis šokoladas: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Avinžirnius nuplauni po šaltu vandeniu, kol pašalinsi visus skysčius ir sūrimą.
2. 2. Dedant į smulkintuvą, sutrini avinžirnius kartu su kiaušiniu, bananu, riešutų ir lydytu sviestu, agavų sirupu, cinamonu bei kepimo milteliais, kol gauni vientisą masę.
Reklama
3. 3. Kai masė tampa kreminė, įmaišai šokolado gabalėlius, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
4. 4. Supilti masę į keksiukų formeles, paliekant šiek tiek vietos, kad keksiukai galėtų iškilti.
5. 5. Keksiukus kepi įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes arba kol jų paviršius tampa švelniai auksinis.
6. 6. Išėmus iš orkaitės, leidi šiek tiek atvėsti – iš silikoninių formelių keksiukai išsiims lengvai, o iš popierinių – leisk atvėsti iki kambario temperatūros, kad neplyštų.
7. 7. Santrauka: Šie avinžirnių keksiukai su riešutų sviestu ir šokolado gabaliukais yra puikus skanėstas visiems, kurie ieško baltymų turtingų, skanių ir be miltų pagamintų užkandžių. Nepaisant netradicinių ingredientų, jie išlieka purūs, o šokoladas prideda malonų kontrastą. Tai idealus užkandis, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo metu, nes jis lengvai virškinamas ir maistingas.