Kopūstų apkepas su mėsos kukuliukais
Toks sakyčiau gana "ūkiškas" ir tikras naminis patiekalas, kai viską galima paruošti viename inde ir sudėti į orkaitę galutiniam iškepimui.
Šiuo kiekiu galima pamaitinti labai gausią šeimyną arba kitą dieną pavalgyti tą patį patiekalą pašildžius dar kartą. Nerealiai skanu tikrai. :)
Šiuo kiekiu galima pamaitinti labai gausią šeimyną arba kitą dieną pavalgyti tą patį patiekalą pašildžius dar kartą. Nerealiai skanu tikrai. :)
Ingredientai
- kiaulienos faršas: 500 gramų
- kiaušiniai: 1
- kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas rozmarinas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- džiovintas čiobrelis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- raudonosios paprikos: 1
- svogūnai: 1 (didelio)
- kopūstai: ~800 gramų
- konservuoti pomidorai: 240 gramų
- malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: žiupsnelio
- ryžiai: 150 gramų
- vanduo: ~500-600 mililitrų
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Patarimas prieš gaminant: Kad patiekalas pavyktų skanesnis, kiaulienos faršą susimalkite savo virtuvėje, o ne naudokite pirktinį.
- 2. Iš pradžių į kiaulienos faršą įmušame kiaušinį, suberiame kajeno pipirus, rozmariną ir čiobrelius, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais bei viską gerai išminkome.
- 3. Tuomet imame puodą, kurį galėsime naudoti orkaitėje. Įpilame šlakelį aliejaus, sudedame pusžiedžiais supjaustytą svogūną, juostelėmis - papriką bei kopūstą. Viską pamaišydamos, kepame maždaug 15 minučių.
- 4. Tada dedame konservuotus pomidorus, suberiame maltas paprikas, cukrų, ryžius, užpilame vandeniu, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome bei užkaitiname iki virimo. Ugnį išjungiame.
- 5. Suformuojame mėsos kukulius.
- 6. Po to ant viršaus išdėliojame kiaulienos faršo rutuliukus šiek tiek juos paspausdamos bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių arba tol, kol iškeps. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kopūstų apkepų receptų rasite: Kopūstų apkepai
Recepto paruošimas
