Kreminis vištienos troškinys su grietinėle, vyšniniais pomidorais ir baziliku
Vištienos troškiniai yra ne tik greitai paruošiami, bet ir puikus liesų baltymų šaltinis, kuris būtinas raumenų formavimui ir ląstelių atsinaujinimui. Vištienos krūtinėlė taip pat padeda palaikyti ilgalaikį sotumo jausmą, todėl šis patiekalas puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Grietinėlės pakaitalas: Jei norite sumažinti riebumą, vietoj liesos grietinėlės galite naudoti nesaldintą graikišką jogurtą.
- Ryžių alternatyva: Troškinį galima patiekti su pilno grūdo makaronais, bulvėmis ar grikiais, kad patiekalas būtų dar maistingesnis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad troškinys būtų sultingesnis, rekomenduojama naudoti tik šviežią vištieną ir neskubėti, leisti mėsai švelniai apkepti prieš pilant grietinėlę. Pomidorai pridės gaivumo ir suteiks patiekalui puikų skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, o liesa grietinėlė bei pomidorai suteikia naudingų vitaminų bei antioksidantų. Šis troškinys suteiks ilgalaikio sotumo, kuris padeda reguliuoti svorį ir mažina persivalgymo riziką. Tačiau dėl grietinėlės naudojimo reikėtų saikingai vartoti tiems, kas stebi cholesterolio kiekį.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 200 kcal
Ingredientai
- Vištienos filė: 400 g
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- Vyšniniai pomidorų: 200 g, perpjautų per pusę
- Liesa grietinėlė: 300 ml
- Bazilikų pesto: 3 šaukštai
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- 1. Vištienos filė supjaustoma mažais gabalėliais, apibarstoma druska ir pipirais.
- 2. Puode įkaitinamas alyvuogių aliejus ir vištiena apkepinama, kol įgauna auksinį atspalvį.
- 3. Pridedami per pusę perpjauti vyšninių pomidorų gabalėliai ir lengvai pakepinami 3-5 minutes, kad išleistų sultis.
- 4. Paruoštas padažas, sumaišant liesą grietinėlę su bazilikų pesto, supilamas į puodą su vištiena ir pomidorais.
- 5. Viskas kartu troškinama apie 10 minučių, kad susijungtų skoniai.
- 6. Patiekiama su virtais ryžiais arba makaronais, pagal pageidavimą.
- 7. Santrauka: Šis kreminis vištienos troškinys – paprastas, sveikas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Naudojant liesą grietinėlę, sumažinamas bendras kalorijų kiekis, o bazilikų pesto prideda kvapnaus aromato.
Recepto paruošimas
