KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Kūčių salotos su keptomis daržovėmis ir avinžirniais

2024-11-11 Autorius Indrė - gaminu_sau

Kūčių salotos su keptomis daržovėmis ir avinžirniais
Paruošimas

20 min

Gaminimas

25 min

Porcijos

4

Kūčių salotos su keptomis daržovėmis ir avinžirniais - šios salotos su keptomis daržovėmis ir avinžirniais yra puikus šiltas patiekalas, kuris sujungia saldų ir sūrų skonį. Keptos burokėlių ir saldžiųjų bulvių kubeliai suteikia salotoms šilumos ir gilumo, o avinžirniai prideda baltymų ir tekstūros. Graikiniai riešutai ne tik papildo skonį, bet ir suteikia malonų traškumą. Krapai įneša gaivumo, o padažas – kremišką ir skoningą skonį, apjungiantį visus ingredientus. Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo.

Redaktorės Vaidos komentaras - puikus pasirinkimas šventiniam Kūčių stalui, jeigu ieškoti kažko naujo, tačiau atitinkančio Kūčių tradicijas. Tačiau taip pat, žinoma, salotos tinkamos mėgautis bet kuriuo metu. 

Ingredientai

    • Burokėliai: 1 vnt.
    • Saldžios bulvės: 1 vnt.
    • Mėlynieji svogūnai: 1 vnt.
    • Virti avinžirniai: 3 valg. š.
    • Granatų sėklos: 2 valg. š.
    • Graikiniai riešutai: 2 valg. š.
    • Krapai: 2 valg. š.
    • Druska: pagal skonį
    • Pipirai: pagal skonį
    • Čiobreliai: pagal skonį
    • Alyvuogių aliejus: šiek tiek
    Padažui:
    • Alyvuogių aliejus: 4 valg. š.
    • Citrinos sultys: 2 valg. š.
    • Medus: 1 arb. š.
    • Kreminis balzaminis actas: 1 arb. š.
    • Druska: pagal skonį
    • Pipirai: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Burokėlį, saldžią bulvę nulupti ir supjaustome mažais kubeliais. Svogūną supjaustyti gabaliukais.
  2. 2. Daržoves paskleisti kepimo skardoje, ištiestoje kepimo popieriumi.
    3. Reklama
  3. 3. Daržoves apibarstyti prieskoniais, apšlakstyti aliejumi ir dėti kepti į iki 200 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 min.
  4. 4. Iškepusias daržoves sudėti į dubenį. Ten pat sudėti ir avinžirnius, šiek tiek pasmulkintus graikinius riešutus ir krapus.
  5. 5. Padažui ingredientus sumaišyti ir užpilti ant salotų. Gerai išmaišyti ir patiekti.
Kūčių salotos su keptomis daržovėmis ir avinžirniais
Receptų autorė gaminu_sau
#Patiekalai Kūčioms # burokėlių salotos # salotos su riešutais # keptų daržovių salotos # batatai # avinžirniai # avinžirnių salotos # salotos be majonezo # salotos kūčioms # virti avinžirniai # batatų salotos
Grybų užkandėlė

Grybų užkandėlė

balti pievagrybiai džiovinti grybai alyvuogių aliejus sviestas ropinis baltas svogūnas česnakas druska šviežiai malti juodieji pipirai čiobrelio lapeliai chereso ar šerio (Jerez - isp., Sherry - angl.) majonezas / veganezas / ožkų sūris / tahini petražolės spanguolės arba bruknės (papuošimui)
(2)