Pagaliau pribrendau šiam receptui. Spanakopita dar kitaip yra vadinama špinatų pyragu, tai graikiškas patiekalas. Nors nei Graikijoje esu buvusi, nei šį pyragą ragavusi, bet labai daug esu apie jį girdėjusi ir labai viliojo pasigaminti pačiai.
Tikrai labai skanu, tik vienas bet, kad patiekalas gan brangus. Sudėtyje yra filo tešla, feta sūris, rikota varškė. Labai džiaugiuosi, kad labai seniai buvau nusipirkusi filo tešlos ir laukiau tam tinkamos progos, kad galėčiau ją išbandyti. Na, o kitiems produktams teko bėgti iki parduotuvės, bet noras pasigaminti buvo milžiniškas, tai nebuvo sunku.
Taip pat jei labai norite šio patiekalo, o neturite filo tešlos, galite ją pakeisti į sluoksniuotą tešlą.
Dar norėčiau paminėti, kad čia būtinas įrankis yra konditerinis šepetėlis.