Alevropita - graikiškas fetos pyragas (vegetariškas)
Tai toks pyragas, kurį atrodo galėčiau valgyti kad ir kiekvieną dieną.
Aš tiesiog dievinu fetos sūrį, todėl namuose jo tikrai pas mane niekada netrūksta. Kiekvieną kartą nusipirkusi naują pakuotę, stengiuosi savo šeimai pagaminti kažką naujo ir neragauto.
Į šį pyragą iš pradžių žiūrėjau ganėtinai "kreivai", galvojau iš tokių paprastų ingredientų nesigaus kažkas "wow", bet... kaip aš klydau. Man asmeniškai tai šių metų atradimas ir bus gaminamas daugybe metų į priekį, jei kada pavyks atsivalgyti.
Tai superinis graikiškas fetos pyragas - alevropita, kuris toks paprastas, kad iškeps net tie, kas nemėgsta sukiotis virtuvėje.
Aš tiesiog dievinu fetos sūrį, todėl namuose jo tikrai pas mane niekada netrūksta. Kiekvieną kartą nusipirkusi naują pakuotę, stengiuosi savo šeimai pagaminti kažką naujo ir neragauto.
Į šį pyragą iš pradžių žiūrėjau ganėtinai "kreivai", galvojau iš tokių paprastų ingredientų nesigaus kažkas "wow", bet... kaip aš klydau. Man asmeniškai tai šių metų atradimas ir bus gaminamas daugybe metų į priekį, jei kada pavyks atsivalgyti.
Tai superinis graikiškas fetos pyragas - alevropita, kuris toks paprastas, kad iškeps net tie, kas nemėgsta sukiotis virtuvėje.
Ingredientai
- miltai: 225 gramų
- druska: 1 šaukštelio
- kiaušiniai: 2
- pienas: 350 mililitrų
- vanduo: 60 mililitrų
- "Feta" sūris: 340 gramų
- sviestas: 2 šaukštų
- alyvuogių aliejus
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Kepimo indą (38 centimetrų skersmens) patepame sviestu ir pašlakstome aliejumi.
- 3. Dedame kepimo indą į orkaitę ir pakaitiname maždaug 3 minutes, kol pradės šnypšti, bet dar nedegs.
- 4. Tada dideliame dubenyje sumaišome miltus su druska, įmušame vieną kiaušinį, pilame pieną, kad gautųsi tiršta tešla.
- 5. Supilame du trečdalius tešlos į kepimo indą, paskleidžiame tešlą tolygiai per visą kepimo indą.
- 6. Ant viršaus užtrupiname du trečdalius fetos sūrio.
- 7. Likusį kiaušinį išplakame su vandeniu ir sumaišome su likusia tešla.
- 8. Įberiame likusią fetą ir išmaišę užpilame ant viršaus tešlos, kuri yra kepimo inde.
- 9. Dedame ant viršaus sviesto gabaliukus, pašlakstome aliejumi ir kepame orkaitėje ant apatinių grotelių maždaug 40 minučių.
- 10. Patiekiame dar karštą ir skanaujame!
- 11. Pastebėjimas: Nežinau kaip graikams, bet man asmeniškai jis labai skanus ir atvėsęs. :)
- 12. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Recepto paruošimas
