Maltos mėsos iešmeliai - kebabai orkaitėje
Maltos mėsos iešmeliai - kebabai orkaitėje yra ne tik gardus, bet ir maistingas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ir ypatingesnėms progoms. Šio recepto pagrindinis ingredientas - malta mėsa, yra svarbus baltymų šaltinis, kuris suteikia organizmui reikalingos energijos, padeda raumenų augimui ir atkūrimui. Kebabai paruošti orkaitėje išlaiko mėsos sultingumą ir skonį, o jų gamyba yra itin paprasta bei greita. Be to, šį patiekalą galite pritaikyti pagal savo skonį, keičiant ingredientus ar pridedant papildomų prieskonių.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu norite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, galite naudoti liesesnę mėsą, pavyzdžiui, vištieną arba kalakutieną. Taip pat vietoje majonezo galima naudoti natūralų jogurtą, kuris pridės gaivumo. Prieskonius galima praturtinti šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip kalendra ar petražolės, arba pridėti šiek tiek rūkyto paprikos miltelių, kurie suteiks papildomo aromato.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint užtikrinti, kad kebabai būtų kuo sultingesni, svarbu naudoti tinkamą mėsos ir riebalų santykį. Jei naudojate liesą mėsą, pridėkite šiek tiek riebalų, pavyzdžiui, sviesto ar aliejaus. Iešmelius būtina iš anksto mirkyti vandenyje, kad jie kepant nesviltų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Maltos mėsos iešmeliai - kebabai yra puikus baltymų šaltinis, tačiau verta atkreipti dėmesį į pridedamų ingredientų, tokių kaip majonezas ar riebalai, kiekį. Baltymai yra būtini raumenų audinių formavimui ir atkūrimui, o mėsos naudojimas gali užtikrinti pakankamą geležies kiekį organizme. Tačiau, norint išvengti perteklinių kalorijų, svarbu kontroliuoti porcijų dydžius ir rinktis sveikesnius ingredientų variantus.
Kalorijos
Bendras kalorijų kiekis visame patiekale yra apie 1200 kcal, o vienoje porcijoje - apie 300 kcal.
Ingredientai
- malta mėsa: 500 gramų
- kiaušiniai: 1
- krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
- majonezas: 2 arbatinių šaukštelių
- česnakas: pagal skonį
- druska
- pipirai (arba maltos mėsos prieskoniai)
- 1. Pirmiausia, maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu, krakmolu, majonezu ir smulkintu česnaku. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 2. Šiuo mišiniu užminkykite mėsą tol, kol ji taps vientisa masė.
- 3. Kol ruošiate mėsą, medinius iešmelius pamerkite į šaltą vandenį maždaug 20 minučių, kad jie drėgmės dėka mažiau sviltų kepant.
- 4. Suformuokite mėsos masę ant iešmelių, suformuodami ją į pailgos dešrelės formą.
- 5. Sudėkite iešmelius ant grotelių ir kepkite iki 220°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol mėsos iešmeliai taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- 6. Patiekite karštus su šviežiomis daržovėmis ar salotomis. Skanaus!
- 7. Santrauka: Maltos mėsos iešmeliai - kebabai orkaitėje yra lengvai paruošiamas, bet skanus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Šis receptas suteikia galimybę eksperimentuoti su skirtingais ingredientais, siekiant praturtinti skonius ir sumažinti kalorijų kiekį. Jame yra nemažai baltymų ir kitų naudingų medžiagų, tačiau svarbu nepamiršti saikingai naudoti riebius priedus.
Recepto paruošimas
