Medaus tortas (biskvitinis)

Ingredientai

• medus: 200 gramų (dirbtinis arba natūralus)
• cukrus: 180 gramų
• margarinas: 200 gramų
• soda: 3 arbatinių šaukštelių (nugesinta)
• kiaušiniai: 3
• miltai: ~400 gramų
• cinamonas
• gvazdikėliai
• kvepiantieji pipirai
Kremui:
• grietinėlė: 500 mililitrų
• grietinė: ~300 mililitrų
• cukrus: ~150 gramų
• citrinos žievelė: pagal skonį
• citrinos sultys: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių storadugniame puode ant mažos ugnies išleiskite bei užvirkite margariną, medų ir cukrų. Pravėsinkite, ir dar į gerai šiltą sudėkite nugesintą sodą, išmaišykite. Tada masę perpilkite į dubenį ir po vieną, gerai plakdamos mikseriu, sudėkite kiaušinius. Miltus sumaišykite su prieskoniais ir po truputį įmaišykite, turi gautis maždaug grietinės tirštumo tešla. Tešlą pilkite į kepimo popierium išklotą 26-28 centimetrų skersmens kepimo indą, kepkite iki 165-175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių. Tikrinkite mediniu pagaliuku.
2. 2. Pjaustyti biskvitą idealiausia yra kitą dieną, šitaip jis taip netrupa. Supjaustykite į tiek dalių, kiek išeina arba kiek norisi tortukui. Galite sulaistyti arbata su citrina arba tik citrininiu vandenuku. Kremui išplakite grietinėlę su cukrum bei atskirai grietinę, paskui sumaišykite, dėkite citrinos žievelę ir pilkite citrinos sulčių pagal savo skonį. Kremu tepkite biskvitus ir dėkite vieną ant kito šitaip surinkdamos tortą, tada aptepkite viršų bei šonus. Dėkite į šaldytuvą. Kitą dieną arba po kelių valandų apiberkite tortą trupiniais ar puoškite kaip tik širdelė nori. Nors man asmeniškai medaus tortai labiausiai patinka apiberti trupiniais.
Reklama
3. 3. Trupinius aš pati pasidarau iš nupjauto nedidelio biskvito kauburėlio viršuje. Padžiovinu bei susmulkinu elektriniu smulkintuvu.
4. 4. Valgome tik pastovėjusį pora parų, šis tortas tiesiog turi susistovėti. Skanaus!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau medaus tortų receptų rasite: Medaus tortai.