Naminis tiramisu su matcha ir pistacijomis

Name: Naminis tiramisu su matcha ir pistacijomis
Prep time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Maskarponės sūris: 500 g; Biskvitiniai sausainiai “Damų piršteliai”: 200 g; Stipri kava: 250 ml; Kiaušiniai: 4 vnt. (M dydžio); Cukrus: 5 valg. š.; Brendis: 50 ml; Matcha arbatos milteliai: 2 valg. š.; Pistacijų kremas: 2-3 valg. š.

2024-08-23 Autorius druska.sielai

Paruošimas

25 min

Porcijos

8

Naminis tiramisu su matcha ir pistacijomis – tai moderni klasikinio itališko deserto versija, papildyta subtiliais japoniškais akcentais. Šis desertas sujungia tradicinio tiramisu kreminį sluoksnį su subtiliu matcha žaliosios arbatos skoniu. Kremas yra ypatingas – jame derinami mascarponės sūris, matcha arbatos milteliai ir švelnus pistacijų kremas, suteikiantis nepakartojamą riešutų skonį ir žalią spalvą. Šis tiramisu – tai puikus pasirinkimas norintiems išbandyti kažką naujo ir nustebinti savo skonio receptorius netikėtu, bet puikiai subalansuotu skonių deriniu.

Redakcijos komentaras - apiberkite paruoštą tiramisu kapotais pistacijų riešutais, taip dar sustiprinsite riešutų skonį.

Daugiau idėjų kokį tiramisu gaminti galite rasti čia.
Dar idėjų ką paruošti naudojant matcha arbatą galite rasti čia.

Ingredientai

Maskarponės sūris: 500 g
Biskvitiniai sausainiai “Damų piršteliai”: 200 g
Stipri kava: 250 ml
Kiaušiniai: 4 vnt. (M dydžio)
Cukrus: 5 valg. š.
Brendis: 50 ml
Matcha arbatos milteliai: 2 valg. š.
Pistacijų kremas: 2-3 valg. š.

Recepto paruošimas

1. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Trynius išplakti su cukrumi ir atidėti. Baltymus išplakti iki standžių putų. Maskarponės sūrį taip pat išplakti ir plaktus baltymus lengvais judesiais įmaišyti į plaktą maskarponės sūrį.
2. Į maskarponės ir baltymų masę įmaišyti plaktus kiaušinių trynius. Taip pat įmaišyti ir pistacijų kremą. Galiausiai įsijoti ir įmaišyti matcha arbatos miltelius.
3. Pasiruošti formą, kuriame bus gaminamas tiramisu. Kiekvieną biskvitinį sausainį greitu judesiu įmerkti į kavą, kad pasidengtų abi pusės ir išdėlioti formoje vientisu sluoksniu.
4. Sausainiais išklojus visą formos pagrindą, supilti dalį kremo. išlyginti.
5. Dėti dar sluoksnį kavoje mirkytų sausainių. Ir supilti likusį kremą. Išlyginti ir dėti į šaldytuvą kelioms valandos, kol sausainiai visiškai suminkštės.