Nekeptas maskarponės tortas su šaldytomis uogomis

Ingredientai

Pagrindui:
• Sausainiai: 300 g (be priedų)
• Riešutai: sauja (anakardžiai arba migdolai)
• Sviestas: 180 g
Įdarui:
• Maskarponės sūris: 500 g
• Grietinėlė: 400 ml (riebi)
• Cukrus: pagal norimą saldumą
• Vanilė: keli lašai
• Želatina: 3 g
• Vanduo: 2 valg. š.

Recepto paruošimas

1. 1. Pagrindui sausainius šiek tiek sulaužyti ir sudėti į maisto smulkintuvą.
2. 2. Riešutus pakepinti sausoje keptuvėje, tuomet juos pasmulkinti ir sudėti į maisto smulkintuvą prie sausainių.
3. 3. Sviestą ištirpinti ir supilti prie sausainių ir riešutų. Viską sutrinti iki trupinių.
4. 4. Pasirinktą formą ištiesti kepimo popieriumi ir supilti trupinius, Rankomis suformuoti pagrindą ir šonus, šiek tiek paspausti, kad geriau sukibtų.
5. 5. Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti.
6. 6. Įdarui maskarponę sudėti į didelį dubenį, supilti grietinėlę, berti cukraus, įlašinti šiek tiek vanilės.
7. 7. Brinkintą želatiną pakaitinti kol ištirps (neužvirinti) ir supilti prie maskarponės.
8. 8. Kremą labai gerai išplakti, kol taps standi masė ir supilti ant paruošto sausainių pagrindo.
9. 9. Torto viršus apibarstytas smulkintomis šaldytomis avietėmis.
10. 10. Paruoštą tortą dėti į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.
11. 11. Pjaustyti ir skanauti!