Netikras kiaulienos zuikis (arba zuikis iš maltos mėsos)
Ingredientai
- malta kiauliena: 800 gramų
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- druska
- mėgstami prieskoniai
- džiuvesėliai: poros saujų
- 1. Iš pradžių morką sutarkuokite.
- 2. Svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais.
- 3. Apkepinkite keptuvėje svogūnus su morkomis.
- 4. Patarimas: Kad patiekalas pavyktų skanesnis, aš mėsą susimalu pati. Stengiuosi parduotuvėje maltos mėsos nepirkti.
- 5. Apkepktus svogūnus su morkomis sumaišykite su malta mėsa. Tada muškite kiaušinį, dėkite prieskonius, druską, grietinę, džiuvesėlius bei išmaišykite. Masė turėtų gautis ganėtinai tvirta.
- 6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 7. Tuomet formuokite "kepaliuką", dėkite į orkaitę bei kepkite maždaug 30 minučių. Patiekite ir skanaukite!
- 8. Pastebėjimas: Aš pati dar uždėjau šiek tiek sūrio, kai zuikis jau buvo iškepęs bei palaikiau orkaitėje keletą minučių, kol sūris išsilydė. Bet to daryti nėra būtina.
Recepto paruošimas
Gintaras Aurimas Vizgirda
Atsakyti