Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje, keptos karšto oro gruzdintuvėje
Šios obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje, keptos karšto oro gruzdintuvėje, yra ne tik gardus desertas, bet ir sveikesnė alternatyva tradicinėms keptuvėje kepamoms spurgoms. Karštas oras sumažina riebalų kiekį, todėl šis patiekalas tampa lengvesnis, o obuolių maistingosios savybės, kaip vitaminų C ir skaidulų šaltinis, išsaugomos. Obuoliai yra naudingi virškinimo sistemai ir stiprina imunitetą, todėl šis desertas tinka ne tik kaip skanėstas, bet ir kaip maistingas užkandis.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Obuoliai: Galite pasirinkti skirtingas obuolių rūšis priklausomai nuo pageidaujamo skonio. Jei norite saldesnio skonio, rinkitės „Gala“ ar „Fudži“, o rūgštesniam variantui tiks „Granny Smith“ arba „Antaninis“ obuoliai.
- Cukrus: Vietoj įprasto cukraus, galite naudoti rudąjį cukrų, klevų sirupą ar medų, siekiant natūralesnio saldumo.
- Pienas: Norėdami mažiau kaloringo varianto, pieną galite pakeisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų ar avižų pienu.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Naudojant karšto oro gruzdintuvę, kepimo laikas sutrumpėja, o spurgos tampa traškios iš išorės ir minkštos viduje. Svarbu stebėti, kad obuoliai neperkeptų ir neprarastų savo šviežumo.
Norint dar sodresnio skonio, galima pabarstyti cinamonu arba pridėti šiek tiek medaus prieš kepimą.
Norint dar sodresnio skonio, galima pabarstyti cinamonu arba pridėti šiek tiek medaus prieš kepimą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Privalumai: Obuoliai yra puikus skaidulų šaltinis, kurie padeda palaikyti gerą virškinimą ir reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, naudojant karšto oro gruzdintuvę, sumažinamas papildomas aliejaus kiekis.
Trūkumai: Jei naudosite daug cukraus, patiekalas gali tapti gana kaloringas, tad verta apsvarstyti saldiklių alternatyvas
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 750 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 187 kcal
Ingredientai
- Sluoksniuota tešla: 200 g
- Cukrus: 2 šaukštai
- Cinamonas: 1 šaukštelis
- Obuoliai: 2 vnt.
- Pienas: šlakelis
- 1. Obuolius nuplausite, supjaustysite žiedais per skersmenį, išėmus sėklas, sukursite skylutę kiekvieno obuolio viduryje.
- 2. Sluoksniuotą tešlą supjaustysite ilgomis juostelėmis ir lengvai pakočiosite.
- 3. Apvyniosite kiekvieną obuolio žiedą tešlos juostelėmis.
- 4. Apvyniotus obuolius patepsite pienu ir pabarstysite cukraus bei cinamono mišiniu.
- 5. Kepsite karšto oro gruzdintuvėje 180°C temperatūroje apie 20 minučių, kol tešla taps auksinės spalvos.
- 6. Santrauka: Šis receptas – greitas ir paprastas būdas paruošti gardų desertą, išlaikant obuolių naudingąsias savybes. Sluoksniuota tešla suteikia traškumo, o karšto oro gruzdintuvas padeda sumažinti kalorijų kiekį, nes nereikia papildomo aliejaus.
Recepto paruošimas
